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2018-07-17
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香港人最喜歡打邊爐，特別是在炎炎的夏日 ，更喜歡開著冷氣打邊爐。今天，我和朋友到荃灣逛街👫，忽然很想打邊爐 ，便來到食肆雲集的大鴻輝中心，看看哪一間餐廳可以打邊爐。🍽最後，我們決定試下這間台式養心殿養生火鍋，裏面的環境、格局和擺設古色古香。打邊爐最怕熱氣， 所以我們每人點了一杯鹹檸七，除了解渴之外，相信可以下火。🍹咸檸七味道酸酸甜甜，都幾大杯，十八蚊來說 都好合理。知道湯底可以選鴛鴦鍋，我們異口同聲地選擇了美人鍋和養生鍋 （188元 )，左面的是養生鍋，裏面有好多名貴嘅藥材，如人參 、火腿等淆製而成 。而右面的是美人窩，裏面有很多桃膠、原隻嘅烏雞、杞子、南棗和，金華火腿等淆製而成，非常滋陰，對女士嚟講，真係非常養顏。而個湯底真係非常足料。另外，我們點了手切牛肉🐂，細碟的盛惠238元 ，雖然說是細碟，但分量都不少。只需要滾三十多秒，就已經非常鮮嫩，還吃到牛肉味 。個人來說，喜歡吃手切牛肉多於肥牛，因為感覺沒有那麼多脂肪。我們還點了黑柏葉78元，因為覺得不是太多打邊爐的餐廳會提供黑柏葉，所以想試一試。侍應告訴我們只需要滾大約十秒就可以吃，但當我滾了十秒後，覺得仍然有點韌，所以我再滾多大約2
今天，我和朋友到荃灣逛街👫，忽然很想打邊爐 ，便來到食肆雲集的大鴻輝中心，看看哪一間餐廳可以打邊爐。🍽最後，我們決定試下這間台式養心殿養生火鍋，裏面的環境、格局和擺設古色古香。
打邊爐最怕熱氣， 所以我們每人點了一杯鹹檸七，除了解渴之外，相信可以下火。🍹
咸檸七味道酸酸甜甜，都幾大杯，十八蚊來說 都好合理。
知道湯底可以選鴛鴦鍋，我們異口同聲地選擇了美人鍋和養生鍋 （188元 )，左面的是養生鍋，裏面有好多名貴嘅藥材，如人參 、火腿等淆製而成 。而右面的是美人窩，裏面有很多桃膠、原隻嘅烏雞、杞子、南棗和，金華火腿等淆製而成，非常滋陰，對女士嚟講，真係非常養顏。而個湯底真係非常足料。
另外，我們點了手切牛肉🐂，細碟的盛惠238元 ，雖然說是細碟，但分量都不少。只需要滾三十多秒，就已經非常鮮嫩，還吃到牛肉味 。個人來說，喜歡吃手切牛肉多於肥牛，因為感覺沒有那麼多脂肪。
我們還點了黑柏葉78元，因為覺得不是太多打邊爐的餐廳會提供黑柏葉，所以想試一試。侍應告訴我們只需要滾大約十秒就可以吃，但當我滾了十秒後，覺得仍然有點韌，所以我再滾多大約20秒，好些，但就無咩味道。
打邊爐又點少得響鈴呢 （68元)，這裏的即炸脆響鈴十分新鮮，感覺和一般超級市場所買到的響鈴不同，這裏的十分香脆，感覺不會油膩。
吃了咁多肉，當然要點返個菜，我們點了一種飛機直送的翠絲水蓮(88元 )，外型非常特別，長長的。餐廳還提供了剪刀，讓我們將菜剪成幾折，容易入口。蔬菜十分新鮮，味道特別，不是一般在街市可以買到的蔬菜。
客人可以自己在餐廳的後方位置調配醬油。
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