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2020-02-17
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最近疫情嚴重，困在家中多日忍不住出來走走。為食餐好改善一下心情，來到我top1喜愛的磯野水產。人一樣的多，似乎沒有受到太大影響。前菜有蔬菜條配鯷魚醬，經過特製醬汁將鯷魚腥味去掉，轉化成鮮美，令單調蔬菜條變得不平凡。這枝兵庫縣純米吟釀做promtion，$520大大枝，米味濃，配海鮮很不錯！友人另外再點了巨峰梳打及薑汽水割燒酎，如果喝太多酒都有很多選擇！今日時令西蠔來自西班牙，點了一款酸汁一款原味，個人較喜愛酸汁，少少酸味更顯生蠔的清甜！點了龍蝦海鮮拼盤，龍蝦除了刺身更做了甲羅燒。龍蝦刺身加入蟹子，口感更有趣。龍蝦肉十分鮮甜，爽囗！非常高質！剩下的龍蝦肉做了甲羅燒，毫不浪費！配餅乾一絕！鮑魚則用磯燒方法，爽囗彈牙，而且好入味，賣相好用心蟹膏用來做甲羅燒，香到不得了！creamy口感一試難忘大蜆用酒罐用上清酒燒，吸收清酒味之外又可保留蜆汁，清甜都不足以形容！帆立貝一款用清酒，保留帆立貝的鮮甜，吃的是原味！另一隻則用黑松露牛油，即燒即食，這個配搭真的好惹味！最後有海膽蟹肉炒飯，每口都吃到啖啖蟹肉，新鮮海膽加入炒飯很奢侈，但這種美味我給10分！
為食餐好改善一下心情，來到我top1喜愛的磯野水產。人一樣的多，似乎沒有受到太大影響。
前菜有蔬菜條配鯷魚醬，經過特製醬汁將鯷魚腥味去掉，轉化成鮮美，令單調蔬菜條變得不平凡。
蔬菜條伴鯷魚醬
$34
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兵庫縣純米吟釀
$520
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巨峰梳打/薑汽水割燒酎
$58
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時令活蠔剌身
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龍蝦刺身加入蟹子，口感更有趣。
龍蝦肉十分鮮甜，爽囗！非常高質！
龍蝦刺身（兩食）
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龍蝦甲羅燒
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磯煮鮑魚
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味噌蟹甲羅燒
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鐵罐酒蒸白貝
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另一隻則用黑松露牛油，即燒即食，這個配搭真的好惹味！
黑松露牛油燒帆立貝
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蟹膏海膽炒飯
$268
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