丸目背脂煮干

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休息中

又是1所來自東京的拉麵店，主打背脂拉麵，淨看「背脂」2字，大家不難想到她就是重口味的代表吧！點了背脂煮干，再選了背脂增量2倍。湯頭很甘香，意外地不算太油膩，但又帶輕微奇怪的苦味（真的想不到原因）；2款豚肉的味道和口感各有特色，嫩滑的慢煮叉燒很不錯，炙燒五花腩得過了火（好像帶燒焦的味道）；溏心蛋帶濃濃蛋香，欣賞；麵條彈牙帶麥香，不錯！吃畢整個拉麵之後是超級無敵飽的！一來拉麵的份量都不少，二來就是滿滿的背脂令整件事變得更邪惡，更暖胃（滿滿的背脂就像一層拉麵保溫膜，令整個麵由頭到尾都不會涼掉）。就這樣！香港就是較少遇到這類拉麵，勇於嘗試的拉麵愛好者就要bookmark一下了！