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2018-02-03 13836 瀏覽
今早去灣仔的另一個目的,便是試Bakehouse的scone。已經有很多網友介紹該店和主廚,故我便不多說了。大部人是為著吃Bakehouse的牛角酥,但我看完openrice網友的食評,原來還有我最喜歡的scone。曾有人形容,香港最好吃的scone,是四季酒店餅房的出品。未知餅店前總廚Gregoire Michaud,會否將食譜用在自己的店呢?以前較像樣的scone,是在九龍城CeresBoulangerie et Patisserie 買的,但即使現在賣至$25一件,我亦覺得與我在英國時吃的不一樣。而Bakehouse,每個scone只賣$18,只可惜,原來要上午11時以後才出爐。既然去了,我便買了一個稱為「全港最好吃的」牛角酥。牛角酥不錯很好吃,酥脆鬆軟,明顯有極重的牛油成份,吃起來時又不覺,但我始終不是「牛粉」,故沒有甚麼感覺。既然已專程去了港島,我惟有在附近逛逛,兩小時後再去,終於見到我的至愛scone。單看外型已知道對板了,那個scone獨有的「笑爆口」,大刺刺地裂開,像是在笑我的痴心!Scone有原味和提子味兩種,我喜歡吃原味的,拿在手上,卻覺得有點硬。我外賣回家,用焗爐
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今早去灣仔的另一個目的,便是試Bakehouse的scone。已經有很多網友介紹該店和主廚,故我便不多說了。大部人是為著吃Bakehouse的牛角酥,但我看完openrice網友的食評,原來還有我最喜歡的scone。
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曾有人形容,香港最好吃的scone,是四季酒店餅房的出品。未知餅店前總廚Gregoire Michaud,會否將食譜用在自己的店呢?

以前較像樣的scone,是在九龍城Ceres
Boulangerie et Patisserie 買的,但即使現在賣至$25一件,我亦覺得與我在英國時吃的不一樣。而Bakehouse,每個scone只賣$18,只可惜,原來要上午11時以後才出爐。

既然去了,我便買了一個稱為「全港最好吃的」牛角酥。牛角酥不錯很好吃,酥脆鬆軟,明顯有極重的牛油成份,吃起來時又不覺,但我始終不是「牛粉」,故沒有甚麼感覺。
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既然已專程去了港島,我惟有在附近逛逛,兩小時後再去,終於見到我的至愛scone。單看外型已知道對板了,那個scone獨有的「笑爆口」,大刺刺地裂開,像是在笑我的痴心!
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Scone有原味和提子味兩種,我喜歡吃原味的,拿在手上,卻覺得有點硬。我外賣回家,用焗爐焗熱,隨即香氣飄溢,滿室充滿了牛油香。吃進口,對了,就是那種英國scone的味道,只有焗熱後,scone才變得較鬆軟。但Ceres Boulangerie et Patisserie那件,即使焗熱後,卻仍不夠鬆軟。

這個美味的scone,終於令我找回英國的味道了,謝謝Bakehouse!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-02-03
用餐途徑
外賣自取
人均消費
$18 (其他)
推介美食
  • scone、牛角酥