成都老碼頭火鍋 (已結業)

喜歡辣的我，尤其喜歡麻辣，皆因它的辣味層次分明。今晚去了成都老碼頭，它的麻辣湯底辣勁十足，除了辣椒，裏面還有盛滿其他香料，如花辣、八角、老薑、大蒜等，由於同行友人不吃得辣，令一邊叫了個花膠雞湯底，侍應先叫飲過湯底，這個湯很有阿媽的花膠雞湯味道， 十分住家。至於火鍋配料，我們剛了牛魔王拼盤，裏面有牛頭脊、牛肩胛、手切牛、雪花肥牛和一口牛肉粒，這個拼盤的牛肉種類多，款款都靚到絕頂，主10秒8秒便可食用，放在麻辣湯，雖然會略蓋過牛肉的味道，但仍然吃得出牛肉肉質的嫩滑。其他的配料水準也相當不錯，我們點了響鈴、淮山、老友鬼鬼、芝士墨魚丸、黑松露牛丸等，款款份量夠、新鮮。以價錢來說，他與坊間其他火鍋店差不多，但性價比相當高，下次有機會都要再次光臨。