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2015-06-18
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好時沙嗲在尖東區已屹立多年,個人近年少了幫櫬,主要還是一個懶字。少了在尖東覓食固然是一大原因,所以近來每當想起星馬菜,也必定會選擇沙嗲軒和莎巴為先。數載不見,好時依然以不變應萬變,餐廳的室內佈置仍是破舊和簡陋。不變的還有菜牌上的價錢,這些金融海嘯年代的價格已經不見了多時,現在再見,真有點仿如隔世的感覺。 星洲炒蘿蔔糕 $52, 4/5分當然先點星洲炒蘿蔔糕打打頭陣,蘿蔔糕的味道的確不錯,辛辣度剛剛好,入口外脆內綿,令人相當回味,倘若可以再加一點冬菜,效果必定追得上沙嗲軒的水準。 炒貴刁 $43, 3.5/5分另一道這裡最愛的菜式是她的炒貴刁,味道雖然沒有之前的炒蘿蔔糕那麼辛辣,但同樣是十分惹味。除了河粉之外,材料還有魷魚、魚蛋、臘腸等等,口感自然更豐富,仍然不俗。 香蘭葉包雞 $44, 3.5/5分還是第一次品嚐這款香蘭葉包雞,感覺比預期為佳。切成三角形的雞肉用香料醃過後,再以香蘭葉包成糭的形狀蒸熟。雞肉充滿着香蘭葉香,使雞肉更加味美。唯一感覺美中不足的是之前所下的醃料略為重手了一點,令整體的味道稍微偏鹹。這裡無論環境、食物和價錢都好像停落在十年前一樣,美好時光仍留在好時,實屬難
當然先點星洲炒蘿蔔糕打打頭陣,蘿蔔糕的味道的確不錯,辛辣度剛剛好,入口外脆內綿,令人相當回味,倘若可以再加一點冬菜,效果必定追得上沙嗲軒的水準。
$52
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另一道這裡最愛的菜式是她的炒貴刁,味道雖然沒有之前的炒蘿蔔糕那麼辛辣,但同樣是十分惹味。
除了河粉之外,材料還有魷魚、魚蛋、臘腸等等,口感自然更豐富,仍然不俗。
$43
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還是第一次品嚐這款香蘭葉包雞,感覺比預期為佳。切成三角形的雞肉用香料醃過後,再以香蘭葉包成糭的形狀蒸熟。雞肉充滿着香蘭葉香,使雞肉更加味美。唯一感覺美中不足的是之前所下的醃料略為重手了一點,令整體的味道稍微偏鹹。
$44
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