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2015-01-22
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身為潮州人，自細食潮州菜大，所以一食便知龍與鳳。今次試下北角呢間潮州打冷，離MTR只係5分鐘路程，舖面雖小，但裝修新淨，夠光猛，坐得舒適，有別於一般舊式打冷舖，飲食意欲大增。餐牌食物多，叫了舖頭比較出名的食物，有蠔仔粥，鹵水拼盤，九菜餃，清湯牛腩河，紫菜四寶，蘿蔔蠔仔粥係我食過最多蠔仔的一次，而且粒粒肥大肉厚，肉質鮮嫩，沒有腥味，如此真材實料做出的粥底當然味道十足，鮮甜度一流。鹵水拼盤冇記錯的話，包含了鵝片，鵝腸，豬大腸，豬耳，鹵蛋，豆腐，紅腸，墨魚，鴨舌等等，總之乜都冇啲，一大盤好豐富，鹵水汁是自家製的，精華所在增添了食物的香味，必試之選。九菜餃內包著九菜與肉碎，肉碎不會過多而搶奪了九菜的香味。清湯牛腩河本來沒打算叫的，但阿仔話想食牛，於是叫左一碗比佢，牛腩炆得夠淋，見佢一路食一路點頭就知好味。紫菜四寶的魚蛋是自家手打，口感和街外的不同，相信沒有加入太多的調味料，不會蓋過鮮魚味，真的寧舍不同，又係另一必試之選。加碟無味精架蘿蔔店內所有湯底沒有添加味精，呢個係我好欣賞的地方，每次出街食完野，返到屋企要不停飲水，口渴非常，今次完全冇口渴，就證明了真係無添加，食得健康亦是我著重的，希望小店
但裝修新淨，夠光猛，坐得舒適，有別於一般舊式打冷舖，飲食意欲大增。
餐牌食物多，叫了舖頭比較出名的食物，有蠔仔粥，鹵水拼盤，九菜餃，清湯牛腩河，紫菜四寶，蘿蔔
蠔仔粥係我食過最多蠔仔的一次，而且粒粒肥大肉厚，肉質鮮嫩，沒有腥味，如此真材實料做出的粥底當然味道十足，鮮甜度一流。
鹵水拼盤冇記錯的話，包含了鵝片，鵝腸，豬大腸，豬耳，鹵蛋，豆腐，紅腸，墨魚，鴨舌等等，總之乜都冇啲，一大盤好豐富，鹵水汁是自家製的，精華所在增添了食物的香味，必試之選。
九菜餃內包著九菜與肉碎，肉碎不會過多而搶奪了九菜的香味。
清湯牛腩河本來沒打算叫的，但阿仔話想食牛，於是叫左一碗比佢，牛腩炆得夠淋，見佢一路食一路點頭就知好味。
紫菜四寶的魚蛋是自家手打，口感和街外的不同，相信沒有加入太多的調味料，不會蓋過鮮魚味，真的寧舍不同，又係另一必試之選。
加碟無味精架蘿蔔店內所有湯底沒有添加味精，呢個係我好欣賞的地方，每次出街食完野，返到屋企要不停飲水，口渴非常，今次完全冇口渴，就證明了真係無添加，食得健康亦是我著重的，希望小店keep住保持水準，下次再黎食過。
題外話/補充資料：
7時半後好旺場架，想食到要早
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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