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2017-03-02
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這天下班後跟一位中學同學在旺角吃晚飯，她提議吃放題，我沒有異議。近年放題大熱，很多人都會選擇在朋友聚會、生日或紀念日吃放題。朋友提議吃築地番本日式放題，她聽說這間店算是最抵食的。由登打士街轉入女人街，直行三分鐘左右，便到達威達商業大廈地下大堂，乘電梯到一樓，一出去就會看到這店，完全不難找：那時是晚上七時左右，已經有很多食客在等位，餐廳門外有一位服務員專為食客安排座位，當她知道我們只有二人時，立即安排我們進去，不用像其他人那樣需要等，服務真是非常好！餐廳裏面比想像中大，除了座位還是座位，但椅子是舒服的那種，空間也充足，不會為了多放幾張桌椅而犧牲食客活動的空間：一坐下，店員清楚地告訴我們這頓晚餐限時兩小時，我們覺得這也合理，其他放題餐廳也只是差不多的時間，這店一早說明時限，反而讓我們易於掌握時間。餐單是極厚的一疊，上面已經列明了這餐廳所供應的各種食物，點餐的方式跟其他地方很相似，只要把餐單撕下來，在上面寫上需要的份量、枱號和人數就可以。比其他餐廳有特色的是，這裏有一個新優惠，如果惠顧的人數是二人或以上，可以選擇要一個蒸爐，這樣就可以點蒸氣火鍋的食材。蒸爐：既然時間有限，我們也不作任何延誤，
近年放題大熱，很多人都會選擇在朋友聚會、生日或紀念日吃放題。
朋友提議吃築地番本日式放題，她聽說這間店算是最抵食的。
由登打士街轉入女人街，直行三分鐘左右，便到達威達商業大廈地下大堂，乘電梯到一樓，一出去就會看到這店，完全不難找：
那時是晚上七時左右，已經有很多食客在等位，餐廳門外有一位服務員專為食客安排座位，當她知道我們只有二人時，立即安排我們進去，不用像其他人那樣需要等，服務真是非常好！餐廳裏面比想像中大，除了座位還是座位，但椅子是舒服的那種，空間也充足，不會為了多放幾張桌椅而犧牲食客活動的空間：
一坐下，店員清楚地告訴我們這頓晚餐限時兩小時，我們覺得這也合理，其他放題餐廳也只是差不多的時間，這店一早說明時限，反而讓我們易於掌握時間。餐單是極厚的一疊，上面已經列明了這餐廳所供應的各種食物，點餐的方式跟其他地方很相似，只要把餐單撕下來，在上面寫上需要的份量、枱號和人數就可以。
比其他餐廳有特色的是，這裏有一個新優惠，如果惠顧的人數是二人或以上，可以選擇要一個蒸爐，這樣就可以點蒸氣火鍋的食材。
蒸爐：
既然時間有限，我們也不作任何延誤，朋友埋首寫菜單，我負責到飲品櫃那邊拿飲料。因為是自助形式的，所以拿多少都沒關係，不會有店員專門站在附近監視食客拿多少，對我們這種吃貨來說簡直是一大解脫！
飲品種類不少，普通汽水當然少不了，冷門一點的有偏門牌子的蘋果汁、鴻福堂的鹹柑桔、fuze tea的菠蘿薄荷綠茶、果汁先生的橙汁和果汁先生的蜜瓜椰汁露。
遞交菜單後，店員很快就把食物端上。
壽司和手卷率先送到：
上圖右上的是蟹籽沙律，蟹籽咬下去很彈牙，口感十足，完全是味覺的大滿足。右下是雞翼，烤得不錯，沒有燒焦，雞肉很嫩滑，滿足了我想吃雞翼的慾望。
炸物：
上圖右邊的是蒸氣火鍋的材料，我們選了半殼帆立貝、肥牛片、日本南瓜片和小棠菜。餐單寫得很專業，上面有建議的煮食時間。帆立貝味道鮮美，選料不錯；肥牛脂肪比例剛好，切得很薄，肉質鮮嫩，牛味十足；南瓜片很香，跟香港的有分別；小棠菜比想像中大棵，朋友用餐具把菜弄小，再放入蒸爐裏煮。
店員真是非常勤力，他們幾乎每隔幾分鐘，就會輪流來為我們檢查蒸籠內的水是否足夠，這樣殷勤的服務實在令我們受寵若驚。
鰻魚飯、豚肉串和魚：
天婦羅和醬汁、烤菠蘿：
墨魚咀和牛肉：
上圖是三文魚刺身、新鮮象拔蚌、白玉拖羅、希靈魚刺身、八爪魚刺身、榮螺片刺身、冰山貝、鯛魚刺身和北海道帶子刺身。刺身的味道很鮮、清淡甘香，口感滑溜溜的，而八爪魚刺身非常彈牙有嚼勁。抹茶紅豆奶凍和木糠榛子慕絲：
各種食物的味道都屬於中上水平，食材選料新鮮，烹調適宜，本身的味道能保留，醬汁則令食物更上一層樓。總括來說，我們對這頓晚餐非常滿意。以往到其他餐廳吃放題，上菜的份量總跟我們點的不同，而且上菜速度非常參差。但這間餐廳上菜的速度非常快，我們一開始就遞交所有餐單，因為我們預計上菜的速度不會很快，但店員竟然極度有效率，完全不拖延。而且我們點多少，他們就來多少，沒有增刪，所以絕對是有機會番本的，只要食客有這個能力！
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