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2023-03-21
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Quiero Más係The Silver Oak Group旗下嘅第一間餐廳，一睇個名就知Quiero Más係西班牙文，而Quiero Más英文意思係I want more，餐廳意思係希望客人嚟到都會ask for more…🤫Quiero Más主要以“Mod-Med” （Modern Mediterranean）現代地中海菜為餐廳主題，餐廳以最優質嘅地道食材配合埋南歐傳統嘅烹飪方法，希望將Barcelona到Bologna嘅golden coast vibe帶俾每一位食客🌅。令你係Quiero Más感覺如同置身Napoli小餐館吹住希臘小島嘅海風，享受著最回味嘅地中海菜。當日我同朋友係去食À la carte，因為我哋早咗去到店員都好有禮貌咁俾我哋坐係bar枱度，睇住Menu叫住Drinks等... 唔駛5分鐘店員已經安排好座位俾我哋。Order咗嘢食之後店員即刻上咗個好refreshing嘅appetizer俾我哋。傾咗一陣計啲嘢食就到咗，食物賣相香氣環境同氣氛都💯打卡一流📷！Truffle & Cheese Bikini擋都擋唔住嘅黑松露芝士拉絲多士🧀Truffle &
Quiero Más主要以“Mod-Med” （Modern Mediterranean）現代地中海菜為餐廳主題，餐廳以最優質嘅地道食材配合埋南歐傳統嘅烹飪方法，希望將Barcelona到Bologna嘅golden coast vibe帶俾每一位食客🌅。令你係Quiero Más感覺如同置身Napoli小餐館吹住希臘小島嘅海風，享受著最回味嘅地中海菜。
當日我同朋友係去食À la carte，因為我哋早咗去到店員都好有禮貌咁俾我哋坐係bar枱度，睇住Menu叫住Drinks等... 唔駛5分鐘店員已經安排好座位俾我哋。Order咗嘢食之後店員即刻上咗個好refreshing嘅appetizer俾我哋。傾咗一陣計啲嘢食就到咗，食物賣相香氣環境同氣氛都💯打卡一流📷！
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Truffle & Cheese Bikini
Truffle & Cheese Bikini
$118
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擋都擋唔住嘅黑松露芝士拉絲多士🧀Truffle & Cheese Bikini係黑松露芝士多士，一上到枱黑松露陣味已經即刻衝擊你嘅鼻腔👃🏻
廚師用咗Tetilla cheese唔只可以拉絲食落鹹鹹哋仲好creamy，芝士味唔會蓋過truffle 嘅香味🧀
Suckling Pig
Suckling Pig
$288
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油香肉嫩嘅Signature燒乳豬Suckling Pig🐖嚟到呢個Quiero Más嘅Signature dish－Suckling Pig燒乳豬！西班牙式嘅燒乳豬同中式燒乳豬最大分別就係層皮，而呢種乳豬皮一旦乾得唔透或者燒嘅火候唔夠都好容易變硬變實。我切嘅時候個下crunchy嘅聲音已經話咗比我知呢舊係一舊出色嘅乳豬，一放入口已經感覺到好似有隻BB豬係口入面，肉質好嫩好入味咁洗點汁快都好夠味，有小小酒香應該係廚師煮嘅時候加咗小小白酒…除咗主角之外下面啲配菜🥔吸曬豬嘅油同汁🥦，平衡返成道菜之餘仲可以食盡隻豬嘅每一滴汁！
The King Pasta
The King Pasta
$248
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Linguine係扁身少少嘅意粉一直都係蟹肉嘅最佳拍檔，特點係麵條好掛汁🍝。廚師用咗大量新鮮蟹肉同Courgette🥒煮咗個好鮮味嘅汁配上 al dente 嘅麵，啖啖都係鮮濃嘅蟹肉同蟹汁。蟹多過麵嘅蟹肉Linguine🦀麵嘅分量比較小我諗呢啲就係貴精不貴多啦～
Basque Cheese Cake with with Mixed Berry Sorbet
Basque Cheese Cake with with Mixed Berry Sorbet
$78
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食到停唔到口嘅巴斯克芝士蛋糕同雜莓雪葩🍧！自問從來都唔係cheese cake嘅Big fans但係對住Basque Cheese cake我可以一個人食曬成個😍佢嘅口感完全唔同一般cheese cake食落係creamy 啲嘅海綿蛋糕雪凍咗更加似細滑，而餐廳配咗個Mixed Berry Sorbet解膩，食完一啖又一啖，呢個真心想encore👍🏻
Churros with Chocolate and Vanilla Ice-cream
Churros with Chocolate and Vanilla Ice-cream
$88
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呢個Churros都算係我係香港食過最好味嘅頭5位！一啖Churros 一啖雪糕🍨成件事好幸福☺️Churros炸得啱啱好，唔係得個脆皮入面有小小啱啱熟嘅漿而朱古力醬係偏Dark Chocolate味🍫配上啱啱炸好灑上Cinnamon 同糖嘅Churros係perfecto~
總結係食物味道出色但portion比較細，Dessert好有驚喜建議一試！
📍中環
題外話/補充資料：
Book位時可以remark慶祝嘅日子，餐廳除咗生日蠟燭仲會送一張即影即有📸~
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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