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2017-07-11
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昨天為外公大壽，我們一家早前已決定前往禮賓傅慶祝及吃晚飯。看到2016 Hong Kong Tatler Best Restaurant獎狀時，我對餐廳菜式更是期待！餐廳的西式牆身設計配上中式茶樓的餐具，給人親切的感覺菜單菜式可謂老少咸宜，當中既有適合老人家的花膠燕窩，亦有年輕人們喜愛的雞翼與牛腩。羊肚菌燉螺頭湯非常鮮甜清新，而且有豐富的材料。口感彈牙的迷你鮑魚配上薄脆多士,對我而言是嶄新體驗!鮑魚口感彈牙，多士又好脆，食完1件，會好想食多20件牛腩味道濃郁，咸度適中，且肉質鬆軟。呢個花膠扒堅係正！膠質豐富又軟又嫩又入晒味！外公外婆讚不絕口！菜膽好清甜又嫩口，腐竹好香之餘仲吸晒上湯粕既鮮味，口感清新炒鮮奶配上頗多鮮蟹肉，毫無偷工減料之嫌，仲好鮮味，鮮奶炒得好滑，好食！糖水甜度適中，可嘗出淡淡合桃味，當中更有磨得極微細既合桃粒，口感十足，廚師功架十足，正呀！儘管禮賓傅的價錢較高，但在慶祝重要日子及節日時，仍會積極考慮再次光顧，只因其氣氛及菜式確實物有所值！
看到2016 Hong Kong Tatler Best Restaurant獎狀時，我對餐廳菜式更是期待！餐廳的西式牆身設計配上中式茶樓的餐具，給人親切的感覺
菜單菜式可謂老少咸宜，當中既有適合老人家的花膠燕窩，亦有年輕人們喜愛的雞翼與牛腩。
羊肚菌燉螺頭湯非常鮮甜清新，而且有豐富的材料。
口感彈牙的迷你鮑魚配上薄脆多士,對我而言是嶄新體驗!鮑魚口感彈牙，多士又好脆，食完1件，會好想食多20件
牛腩味道濃郁，咸度適中，且肉質鬆軟。
呢個花膠扒堅係正！膠質豐富又軟又嫩又入晒味！外公外婆讚不絕口！
菜膽好清甜又嫩口，腐竹好香之餘仲吸晒上湯粕既鮮味，口感清新
炒鮮奶配上頗多鮮蟹肉，毫無偷工減料之嫌，仲好鮮味，鮮奶炒得好滑，好食！
糖水甜度適中，可嘗出淡淡合桃味，當中更有磨得極微細既合桃粒，口感十足，廚師功架十足，正呀！儘管禮賓傅的價錢較高，但在慶祝重要日子及節日時，仍會積極考慮再次光顧，只因其氣氛及菜式確實物有所值！
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