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餐廳: 蟹仙海鮮私房.蒸氣石碢 (環海大廈)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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饕餮之巅:八珍匯聚的海洋盛宴當頂級海味匯聚一堂,舌尖便踏上了一場環球奢華之旅。野生膏蟹 蟹蓋嘅濃郁如金的蟹膏傾瀉而出,蟹肉飽滿緊實,甘甜又有鹹鮮,簡單清蒸便是最高禮讚。韓國釜山野生鰻魚: 泛著誘人的光澤,魚肉卻極致細膩柔軟,豐腴的油脂,滿口濃郁鮮香,餘韻悠長。澳洲青年龍蝦: 年輕的龍蝦肉質呈現出無可比擬的爽脆與清甜。蝦肉彈牙多汁,鮮甜純淨,令人精神為之一振。大西洋野生青口: 每一顆貝殼都包裹著肥美的嫩肉,入口鮮甜滑嫩,汁水豐盈,一隻唔係好夠喉呢。加拿大野生海虎蝦: 碩大的蝦身呈現誘人的橘紅。蝦肉緊緻彈牙到驚人,僅是醬汁提點,便將鮮味表達得淋漓盡致。韓國釜山蠔: 大隻、鮮甜、肉厚,一般街市都未見過。店主真的出盡百寶,有搜羅優質食材嘅本事。蟹皇大元貝: 碩大的鮮貝柱再加上蟹皇,其天然濃郁的甘甜與鮮味展露無遺,純淨的海洋滋味,為盛宴畫上一個純粹而高雅的句點。蒸煮,沒有花巧嘅烹調,只食到食材嘅新鮮及原味,是一頓健康美食。
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饕餮之巅:八珍匯聚的海洋盛宴

當頂級海味匯聚一堂,舌尖便踏上了一場環球奢華之旅。

野生膏蟹
蟹蓋嘅濃郁如金的蟹膏傾瀉而出,蟹肉飽滿緊實,甘甜又有鹹鮮,簡單清蒸便是最高禮讚。

韓國釜山野生鰻魚:
泛著誘人的光澤,魚肉卻極致細膩柔軟,豐腴的油脂,滿口濃郁鮮香,餘韻悠長。

澳洲青年龍蝦:
年輕的龍蝦肉質呈現出無可比擬的爽脆與清甜。蝦肉彈牙多汁,鮮甜純淨,令人精神為之一振。

大西洋野生青口:
每一顆貝殼都包裹著肥美的嫩肉,入口鮮甜滑嫩,汁水豐盈,一隻唔係好夠喉呢。

加拿大野生海虎蝦:
碩大的蝦身呈現誘人的橘紅。蝦肉緊緻彈牙到驚人,僅是醬汁提點,便將鮮味表達得淋漓盡致。

韓國釜山蠔:

大隻、鮮甜、肉厚,一般街市都未見過。店主真的出盡百寶,有搜羅優質食材嘅本事。

蟹皇大元貝:
碩大的鮮貝柱再加上蟹皇,其天然濃郁的甘甜與鮮味展露無遺,純淨的海洋滋味,為盛宴畫上一個純粹而高雅的句點。

蒸煮,沒有花巧嘅烹調,只食到食材嘅新鮮及原味,是一頓健康美食。

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用餐途徑
堂食