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2019-03-10
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「慢煮」一向做菜方式嘅寧丹妙藥，以往，亦曾食過好幾家主打慢煮菜式嘅餐廳，絕大多數都喺做得有水準。最近，晌上環工作嘅老友就介紹我試試呢一家新開無耐嘅「我愛慢煮」，定價相宜，值得一試。餐廳位處普慶坊，若非谷歌地圖帶路都有啲盲摸摸，但嚟到門面好易認，左青龍，右白虎，以為江湖味十足呢？入到去又唔喺咁，一室暖紅色磚牆，又配上唔少高腳枱櫈，反而有點英式酒吧嘅格局添。點餐要到收銀處直接點菜，講低枱號，就由店員將食物送上，但呢道唔收加一服務費，故有啲嘢亦喺半自助嘅，如餐紙、醬汁……就自己郁手拎嘞。食物方面，一大張A3紙底面兩頁睇晒，包括多種肉類、沙律及配菜、焗意粉、薄餅、輕食、全日早餐、甜品、咖啡、茶品、啤酒及特飲，需留意並非所有肉類都喺慢煮嘅。熱情水果特飲 $35呢度無清水提供，點飲品喺指定動作，而水吧亦喺餐廳好搵錢嘅來源。呢杯其實只喺熱情果糖漿加梳打，味道都幾清新，配肉喺幾好選擇，裡面仲有一串菠蘿添，不過，只喺罐頭貨而已。澳洲羊T骨 $138 配油炒露筍苗 $38T骨食得多，但羊嘅T骨就真喺第一次遇到，就連嗰時去澳洲旅行都唔覺有。由於羊嘅T骨唔會好似牛嘅T骨咁巨型，所以，一客有3件T骨，煎得非常靚
餐廳位處普慶坊，若非谷歌地圖帶路都有啲盲摸摸，但嚟到門面好易認，左青龍，右白虎，以為江湖味十足呢？入到去又唔喺咁，一室暖紅色磚牆，又配上唔少高腳枱櫈，反而有點英式酒吧嘅格局添。
點餐要到收銀處直接點菜，講低枱號，就由店員將食物送上，但呢道唔收加一服務費，故有啲嘢亦喺半自助嘅，如餐紙、醬汁……就自己郁手拎嘞。
食物方面，一大張A3紙底面兩頁睇晒，包括多種肉類、沙律及配菜、焗意粉、薄餅、輕食、全日早餐、甜品、咖啡、茶品、啤酒及特飲，需留意並非所有肉類都喺慢煮嘅。
熱情水果特飲 $35呢度無清水提供，點飲品喺指定動作，而水吧亦喺餐廳好搵錢嘅來源。呢杯其實只喺熱情果糖漿加梳打，味道都幾清新，配肉喺幾好選擇，裡面仲有一串菠蘿添，不過，只喺罐頭貨而已。
澳洲羊T骨 $138 配油炒露筍苗 $38T骨食得多，但羊嘅T骨就真喺第一次遇到，就連嗰時去澳洲旅行都唔覺有。由於羊嘅T骨唔會好似牛嘅T骨咁巨型，所以，一客有3件T骨，煎得非常靚仔，另配上露筍苗。
質素不俗，入口好軟腍，又有肉香，而且，甚富肉汁，羊羶味唔太重，但個人覺得就無話咁明顯一邊喺肉眼，一邊喺西冷嘅感覺，感覺骨嘅左右兩邊都差唔多咁，但仍值得一試。至於啲露筍苗好爽脆，富牛油香，喺奇怪食落都仍有少少渣。
野菌菠菜薄餅 $38唔夠飽，追加多一件薄餅，最估唔到三十零蚊都做到咁大份，非常抵食。面頭勁多雜菌同芝士，所以，味道超香濃，而芝士底下有啲菠菜，可惜份量唔多，未太突顯菠菜嘅元素，至於薄餅嘅口感，有啲似食緊脆多士啫。
野菌菠菜薄餅
$38
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事後，睇啲雜誌介紹，先知「我愛慢煮」原來喺太子「慢煮工業」嘅姊妹店，不過，太子店我本身就無食過，難以比較兩者！
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