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2017-02-11
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家中有個咀刁細佬, 經常提起鍋心粥底鍋好食, 又問我有無食過？多得有一班為食朋友約出來食生日飯, 我終於有機會一試, 還有回答細佬問題鍋心原來有幾間分店, 為就大家方便搭車, 我們來到了佐敦分店小小店舖, 坐滿顧客, 地方比較狹窄我們先在點餐紙上點五款食物, 而其他海鮮就由店舖安排次序是先食海鮮, 然後其他火鍋配料, 最後食粥所有海鮮都鮮味十足, 謹記要跟牆上的烹調指示海鮮類每人有半隻蟹, 大大隻肉蟹又多膏, 個蟹鉗好多肉蝦亦很彈牙爽口, 很鮮甜各蜆蚌類這個真是要特別看時間, 稍為滾耐小小就已經變老變到靭不得不提的是鮑魚, 很爽很到嚼口然後到肉類了, 我們分別點了美國牛肉及梅頭肉牛肉脂肪分佈尚為正常, 並不是外面抵食任食火鍋的平價貨有牛味既有肉汁梅頭肉亦香甜爽口讓粥有了肉味就可以落其他火鍋配料花膠特別好食, 很腍另外雞軟骨丸亦得爽甜最後就是粥, 加入配料, 好鮮甜入味, 熱辣辣好舒服
多得有一班為食朋友約出來食生日飯, 我終於有機會一試, 還有回答細佬問題
鍋心原來有幾間分店, 為就大家方便搭車, 我們來到了佐敦分店
小小店舖, 坐滿顧客, 地方比較狹窄
我們先在點餐紙上點五款食物, 而其他海鮮就由店舖安排
次序是先食海鮮, 然後其他火鍋配料, 最後食粥
所有海鮮都鮮味十足, 謹記要跟牆上的烹調指示
海鮮類每人有半隻蟹, 大大隻肉蟹又多膏, 個蟹鉗好多肉
蝦亦很彈牙爽口, 很鮮甜
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各蜆蚌類這個真是要特別看時間, 稍為滾耐小小就已經變老變到靭
不得不提的是鮑魚, 很爽很到嚼口
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牛肉脂肪分佈尚為正常, 並不是外面抵食任食火鍋的平價貨
有牛味既有肉汁
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花膠特別好食, 很腍
另外雞軟骨丸亦得爽甜
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