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2016-06-30
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北角和富道一帶比較寧靜，但卻有不少食店，今天走過和富道一帶，看到一個白色招牌。便與朋友試試店舖自家煲的竹蔗茅根水，挺清甜，很適合吃辣、雞煲、火鍋時解渴。我和朋友兩人點了一個小的雞煲，但雞的份量也十分足夠。點了中辣，雞塊肉質不錯，雞煲汁也夠濃，很惹味雞塊啖啖肉雞煲也放入了豆卜，本身豆卜很吸汁，放到雞煲裏吸盡味濃的雞煲汁，十分惹味。牛頸脊是牛很嫩的位置，再把它切成薄片後，牛肉更易入口，很鮮嫩。水煮辣汁既麻辣又香辣，牛肉浸汁後很入味。加上一點蒜，令肉的口味更多層次。薄片牛肉很易入口。配料有娃娃菜、荳芽，甚至有薯粉，薯粉很彈牙，不易斷開，浸入水煮汁內十分入味。以紅辣椒和青椒炒。切得很薄很幼，很好入口，沒有煮得淋，而是挺爽口的。有點麻辣。只有外皮被炸得脆，薄薄的一層脆面，內裏卻保持著大腸原有的質感，挺好咬口。挺滿意的晚餐
便與朋友試試
店舖自家煲的竹蔗茅根水，挺清甜，很適合吃辣、雞煲、火鍋時解渴。
我和朋友兩人點了一個小的雞煲，但雞的份量也十分足夠。點了中辣，雞塊肉質不錯，雞煲汁也夠濃，很惹味
雞塊啖啖肉
雞煲也放入了豆卜，本身豆卜很吸汁，放到雞煲裏吸盡味濃的雞煲汁，十分惹味。
牛頸脊是牛很嫩的位置，再把它切成薄片後，牛肉更易入口，很鮮嫩。水煮辣汁既麻辣又香辣，牛肉浸汁後很入味。加上一點蒜，令肉的口味更多層次。
薄片牛肉很易入口。
配料有娃娃菜、荳芽，甚至有薯粉，薯粉很彈牙，不易斷開，浸入水煮汁內十分入味。
以紅辣椒和青椒炒。
切得很薄很幼，很好入口，沒有煮得淋，而是挺爽口的。有點麻辣。
只有外皮被炸得脆，薄薄的一層脆面，內裏卻保持著大腸原有的質感，挺好咬口。挺滿意的晚餐
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