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2013-09-14
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是晚入荃灣探二姐，本來想到路德圍大吃大喝，不過知佢想訴苦，又帶病，唔慌有心機食，所以揾左間就腳啲又稍為坐得舒服啲既食店。由於老公唔鐘意食上海菜，所以我就趁外出用膳去食這個了。食店格局像普通酒樓，主打京川滬菜，由於只有我倆，所以不敢多點，主力吃上海點心好了。先後點了排骨擔擔麵﹑蜜汁火方﹑烤麩﹑肉汁小籠包及鍋貼。兩姐妹都愛吃金華火腿，所以才點這個蜜汁火方，不過原來係古式做法，有蓮子墊底去蒸的那種，以蝴蝶饅頭同吃，較我吃開既烤雙方差一點。因為怕餓，所以我點了排骨擔擔麵，擔擔麵湯底做得還算唔錯，但麵有點過腍，排骨既炸豬扒，幾鬆軟，不過所有野夾埋一齊有點過膩。後加的烤麩係暖既，同我食開既涼菜有唔同，而且味帶酸，唔知係咪壞了變味，所以吃了兩口我地唔吃了。重點想講既係小籠包同鍋貼，我一向只愛蟹粉小籠包，因為一般小籠包既肉都唔新鮮，唔係太有肉臊味就係直頭發臭，好難揾倒間靚既，見做梗特價$16.8/4隻，所以才點。上枱時熱騰騰，睇得出皮好薄，咬一小口先啜肉汁，好鮮味，肉也不錯，頗驚喜。再嚟係二姐最愛既鍋貼，這個也不是我杯茶，因為我好憎皮厚死實既鍋貼，但意想不到既係，這個鍋貼皮也做得很薄，脆脆的，雖然略嫌
食店格局像普通酒樓，主打京川滬菜，由於只有我倆，所以不敢多點，主力吃上海點心好了。先後點了排骨擔擔麵﹑蜜汁火方﹑烤麩﹑肉汁小籠包及鍋貼。
兩姐妹都愛吃金華火腿，所以才點這個蜜汁火方，不過原來係古式做法，有蓮子墊底去蒸的那種，以蝴蝶饅頭同吃，較我吃開既烤雙方差一點。因為怕餓，所以我點了排骨擔擔麵，擔擔麵湯底做得還算唔錯，但麵有點過腍，排骨既炸豬扒，幾鬆軟，不過所有野夾埋一齊有點過膩。後加的烤麩係暖既，同我食開既涼菜有唔同，而且味帶酸，唔知係咪壞了變味，所以吃了兩口我地唔吃了。
重點想講既係小籠包同鍋貼，我一向只愛蟹粉小籠包，因為一般小籠包既肉都唔新鮮，唔係太有肉臊味就係直頭發臭，好難揾倒間靚既，見做梗特價$16.8/4隻，所以才點。上枱時熱騰騰，睇得出皮好薄，咬一小口先啜肉汁，好鮮味，肉也不錯，頗驚喜。再嚟係二姐最愛既鍋貼，這個也不是我杯茶，因為我好憎皮厚死實既鍋貼，但意想不到既係，這個鍋貼皮也做得很薄，脆脆的，雖然略嫌唔夠汁，但整體好吃。
翻頭幫襯既機會唔大，朋友想試既話只推介小籠包同鍋貼呀！
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