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2022-10-20
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多年好友生日，為隆重其事，相約食法國菜慢慢嘆；朋友選了大埔的L’AMOUR，愛其cozy氣氛。招牌簡單得來搶眼，兩扇超高玻璃門看似簡單但暗藏乾坤：是高科技通電玻璃；關門時從外面看不到餐廳內狀況，但一打開門便變成透明。餐廳裝潢高貴有格調，中央大水晶燈更是焦點所在。點了兩份套餐，餐湯是法式南瓜湯，忌廉拉花十分精美，南瓜湯味道香濃。波特酒釀葡萄法國鵝肝凍，前菜小食顏色鮮豔，鵝肝肝醬的鮮味配上新鮮生果及啫喱的清甜，相輔相承，配搭得宜。特級魚子醬多士，烏魚子醬的濃厚咸香，配搭三文魚子的鮮甜，吃過一口便欲罷不能。法式傳統鵝肝撻，酥皮蛋撻本身已經十分香口，連同鵝肝一起焗更顯高級之餘，想不到鵝肝的鮮香跟燉蛋的口感亦十分匹配。法式西鰽鱸，煎香的鱸魚保留了肉汁，十分鮮甜。椰菜花打成蓉，成為美味的醬汁，充分展現廚師的心思，也是法國菜特色。傳統法式鵝肝牛柳，半熟的牛柳肉汁豐盈，襯托外脆內軟的鵝肝，口感澎湃；蘆筍、蘿蔔、脆肉瓜等配菜清新爽脆，中和了肉類的油膩感。餐後甜品tiramisu，軟熟而creamy，yummy!心太軟，自家製甜品，暖暖的朱古力夾心帶出絲絲甜美感覺。無酒精雞尾酒選擇甚多，Bubble Be
招牌簡單得來搶眼，兩扇超高玻璃門看似簡單但暗藏乾坤：是高科技通電玻璃；關門時從外面看不到餐廳內狀況，但一打開門便變成透明。
餐廳裝潢高貴有格調，中央大水晶燈更是焦點所在。
點了兩份套餐，餐湯是法式南瓜湯，忌廉拉花十分精美，南瓜湯味道香濃。
波特酒釀葡萄法國鵝肝凍，前菜小食顏色鮮豔，鵝肝肝醬的鮮味配上新鮮生果及啫喱的清甜，相輔相承，配搭得宜。
特級魚子醬多士，烏魚子醬的濃厚咸香，配搭三文魚子的鮮甜，吃過一口便欲罷不能。
法式傳統鵝肝撻，酥皮蛋撻本身已經十分香口，連同鵝肝一起焗更顯高級之餘，想不到鵝肝的鮮香跟燉蛋的口感亦十分匹配。
法式西鰽鱸，煎香的鱸魚保留了肉汁，十分鮮甜。椰菜花打成蓉，成為美味的醬汁，充分展現廚師的心思，也是法國菜特色。
傳統法式鵝肝牛柳，半熟的牛柳肉汁豐盈，襯托外脆內軟的鵝肝，口感澎湃；蘆筍、蘿蔔、脆肉瓜等配菜清新爽脆，中和了肉類的油膩感。
餐後甜品tiramisu，軟熟而creamy，yummy!
心太軟，自家製甜品，暖暖的朱古力夾心帶出絲絲甜美感覺。
無酒精雞尾酒選擇甚多，Bubble Bee 水果味為主，喜歡果汁的小妹，非常滿意。
Sexy on Tree，巨大泡沫爆破一刻煙霧彌漫，迷幻效果獨特。
食物烹調整體有心思，食材高級，環境氣氛浪漫，特別的餐廳慶祝特別的日子，讓人留下美好回憶。
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