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2017-09-05
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相識多年嘅好姊妹生日，想搵個環境好嘅地方同佢慶祝，平時放工已經成日同佢來銅鑼灣，今次特登book左位於加路連山道嘅阿麥廚房。由銅鑼灣站F1出口行過去都要大約10分鐘，雖然地點旺中帶靜，但係都好好生意，好彩事前有訂枱。餐廳門口裝修得好靚，入面燈光柔和，幾有格調，帶俾人好舒服嘅感覺。Set dinner包頭盤，湯，主菜同飲品，大家可以按個人口味upgrade湯同頭盤 。香煎法國鵝肝配焦糖酒醋草莓：鵝肝煎得甘香, 放係薄脆既麵包上食，好有層次感，配埋加左草莓既酒醋，味道相當夾，做法都好有創意。唯一美中不足既係伴碟既沙律唔夠汁，建議可以用柚子汁，味道出之餘仲好開胃。大蝦占米多：起左蝦肉切粒後既蝦身釀入蝦醬，洋蔥同蘑菇等等既調味料，非常惹味，蝦肉亦都爽口彈牙。黑松露菌忌廉湯：上檯時已噴出陣陣黑松露香味既忌廉湯，入口香滑而且濃郁，稀稠度剛剛好，入口有少量蘑菇碎，幾有口感，配埋又熱又脆既法包食，令人非常滿足。蟹肉南瓜忌廉湯：南瓜湯味道濃郁，入口好滑，加埋蟹肉，口感豐富，海鮮味相當鮮甜。帶子黑松露野菌意大利飯：意大利飯軟硬適中，吸收晒黑松露醬汁之後真係好香滑，令人食到停唔到口，帶子熟度亦都剛剛好，爽口
由銅鑼灣站F1出口行過去都要大約10分鐘，雖然地點旺中帶靜，但係都好好生意，好彩事前有訂枱。
餐廳門口裝修得好靚，入面燈光柔和，幾有格調，帶俾人好舒服嘅感覺。
Set dinner包頭盤，湯，主菜同飲品，大家可以按個人口味upgrade湯同頭盤 。
香煎法國鵝肝配焦糖酒醋草莓：鵝肝煎得甘香, 放係薄脆既麵包上食，好有層次感，配埋加左草莓既酒醋，味道相當夾，做法都好有創意。唯一美中不足既係伴碟既沙律唔夠汁，建議可以用柚子汁，味道出之餘仲好開胃。
大蝦占米多：
起左蝦肉切粒後既蝦身釀入蝦醬，洋蔥同蘑菇等等既調味料，非常惹味，蝦肉亦都爽口彈牙。
黑松露菌忌廉湯：上檯時已噴出陣陣黑松露香味既忌廉湯，入口香滑而且濃郁，稀稠度剛剛好，入口有少量蘑菇碎，幾有口感，配埋又熱又脆既法包食，令人非常滿足。
蟹肉南瓜忌廉湯：
南瓜湯味道濃郁，入口好滑，加埋蟹肉，口感豐富，海鮮味相當鮮甜。
帶子黑松露野菌意大利飯：意大利飯軟硬適中，吸收晒黑松露醬汁之後真係好香滑，令人食到停唔到口，帶子熟度亦都剛剛好，爽口彈牙，口感一流。
德國式燒鹹豬手：份量驚人既燒鹹豬手，上檯時真係令我地哇一聲，因為除左巨型豬手之外仲有大量薯條同沙律。
鹹豬手採用燒既方式炮製，豬皮燒得好香脆，內裡既肉咬口得黎都好鮮嫩，顏色呈嫩紅，配埋香濃既燒烤汁，味道相當吸引。
伴碟既薯條亦都炸得香脆，沙律都好新鮮，不過個人認為可以轉做新薯同炒雜菜，一黎唔會同頭盤重覆，二黎感覺會健康d。
食完晚餐後我地飲返杯檸茶同杏仁露，為我地既晚餐劃上句號。呢度食物同環境都唔錯，平均消費300 蚊鬆d, 地點旺中帶靜，適合約會中既男女，食飽過後可以慢慢散步返去地鐵站。
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