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2021-12-06
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是晚同女友fine dining，揀呢間係因為朋友介紹，環境食物服務都好，所以去試下。我同女友揀左5 courses tasting，每人有三個前菜，1個pasta 1個Main，超豐富，講真真係每樣都好食，但太多，所以我寫令我最印象深刻。Appetiser 法國生蠔/生蠔珍珠/洋蔥醬油超新鮮生蠔來自法國，鮮肥甜嫩，加上少少洋蔥醬油帶出更大鮮味，蠔上生蠔珍珠無乜味但一齊食就加添口感，亦更別緻呈現整個菜式。唔食蠔既女友係我威逼下試左一啖，都驚呼好味😋海膽三文魚子/牡丹蝦他他/木魚湯啫喱/柚子泡沫海膽，三文魚子，北海道牡丹蝦他他，每一啖都有唔同驚喜，每食一啖你都會驚呼好足料而且係靚料，必點👍🏻香煎西班牙鴨肝/北海道帶子/南瓜泥/烏梅汁超級推薦，一定要試👍🏻👍🏻👍🏻由於係西班牙鴨肝，並唔係法國，所以係採用人道飼養，同樣濃郁滋味，冇咁油膩，心靈同身體都同樣可以減少罪惡咁😊👍🏻帶子煎得啱啱好，廚師時間掌握得極好，南瓜泥同烏梅子汁都非常正，成碟都係極品Pasta海蝦溝紋管麵屬於意大利嘅pasta，不過真係未喺其他餐廳食過，有坑紋同捲埋嘅形狀更容易捲起啲汁，口感煙韌，加埋海蝦汁，好快就食完Main燒
我同女友揀左5 courses tasting，每人有三個前菜，1個pasta 1個Main，超豐富，講真真係每樣都好食，但太多，所以我寫令我最印象深刻。
Appetiser
法國生蠔/生蠔珍珠/洋蔥醬油
超新鮮生蠔來自法國，鮮肥甜嫩，加上少少洋蔥醬油帶出更大鮮味，蠔上生蠔珍珠無乜味但一齊食就加添口感，亦更別緻呈現整個菜式。唔食蠔既女友係我威逼下試左一啖，都驚呼好味😋
海膽三文魚子/牡丹蝦他他/木魚湯啫喱/柚子泡沫
海膽，三文魚子，北海道牡丹蝦他他，每一啖都有唔同驚喜，每食一啖你都會驚呼好足料而且係靚料，必點👍🏻
香煎西班牙鴨肝/北海道帶子/南瓜泥/烏梅汁
超級推薦，一定要試👍🏻👍🏻👍🏻由於係西班牙鴨肝，並唔係法國，所以係採用人道飼養，同樣濃郁滋味，冇咁油膩，心靈同身體都同樣可以減少罪惡咁😊👍🏻
帶子煎得啱啱好，廚師時間掌握得極好，南瓜泥同烏梅子汁都非常正，成碟都係極品
Pasta
海蝦溝紋管麵
屬於意大利嘅pasta，不過真係未喺其他餐廳食過，有坑紋同捲埋嘅形狀更容易捲起啲汁，口感煙韌，加埋海蝦汁，好快就食完
Main
燒法國黃油雞卷釀鵝肝/羊肚菌燒汁
比預期既口味清淡，食落啖啖肉，啱晒食肉獸，感覺廚師水準非常高，而且食材高質，唔需要好多調味料，可以食到食材原本嘅味道👍🏻
總括而言，我同女朋友都俾呢間餐廳非常之高分，性價比高，每樣嘢食洛落口都有回本嘅感覺，職員我會諗呢間餐廳做唔做得住㗎，食物咁高質咁平但晚市都冇爆場，之後一定會繼續幫襯。
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