Dear Coffee & Bakery

記得與 Dear coffee 結緣已經是3年前的事了。新年假期咩店鋪都唔開，竟然這家咖啡小店會開門，因為年青人唔洗去拜年，就索性開門做生意，於是就與店主談下咖啡經。

之後，每隔幾個月便會光顧一次，店家的咖啡味道沒有太大變化，保持一定水準。意式咖啡味道平衡，而手沖單品咖啡，則視乎店家最近收藏了什麼莊園、產地嘅靚豆了，要飲靚豆，就要隨緣。所以，通常兩個人會叫一 Macchiato/Magic，再加杯手沖就可以試晒兩種咖啡。

而店家另一出名的手工麵包同其他輕食，食得出是自家製作，著重食材本身的原味，而不是走複雜烹調嘅風格。（雖然兩者各有可取） 大概，快樂除了是種選擇之外，亦是包含著簡單。