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2020-09-29
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上星期日趁疫情緩和，去了這星加坡打卡餐廳打邊爐。餐廳門口擺放了巨大粉紅玫瑰熊啤啤，裏面裝修亦都充滿粉紅色，少女心大爆發。我們用平板電腦落單後就出去拎醬料和前菜小食，餐廳貼心列出幾款醬汁的調配方法，客人跟着拿就可以。前菜方面，有酸青瓜、爽脆雲耳、醃蘿蔔片和脆花生，幾開胃。湯底方面，我們選了四季鍋，有四款自選鍋。這餐廳湯是重點，打邊爐前一定要先飲飲靚湯，好正。膠原蛋白養顏美容鍋: 奶白色的湯飲得出好足料鮮味，有好多瑤柱，有翅頭的香，每口都充滿膠原蛋白，有點膠質黏黏的感覺，湯料仲有滑滑豆腐和本菇。清涼解熱雪耳椰子鍋: 唔好睇個湯咁清，佢超級清甜，啖啖都是鮮椰青水，椰肉滑嘟嘟，仲有養顔嘅雪耳。這湯真的適合打邊爐後清潤一番，我們只係捨得用來淥海鮮食，怕破壞湯的味道😂養生藥膳醉雞鍋: 藥材味恰到好處，不會過濃。雞件雖然酒味不太濃，但肉質不乾嚡，食完雞再飲啖湯，很滋補養生的感覺。滋補養生香辣鍋: 我們選了小辣，麻辣味很香濃，淥肉類一流，會上癮，但就不適合浄飲湯，會麻得喉嚨癢癢。食物方面都很新鮮，扇貝大隻厚肉鮮嫩，珊瑚蚌爽脆鮮味，餐廳有貼心指示食物需要的煮食時間和提供漏斗計時⌛️，包保熟而且不老。安格斯
餐廳門口擺放了巨大粉紅玫瑰熊啤啤，裏面裝修亦都充滿粉紅色，少女心大爆發。我們用平板電腦落單後就出去拎醬料和前菜小食，餐廳貼心列出幾款醬汁的調配方法，客人跟着拿就可以。前菜方面，有酸青瓜、爽脆雲耳、醃蘿蔔片和脆花生，幾開胃。
湯底方面，我們選了四季鍋，有四款自選鍋。這餐廳湯是重點，打邊爐前一定要先飲飲靚湯，好正。
膠原蛋白養顏美容鍋: 奶白色的湯飲得出好足料鮮味，有好多瑤柱，有翅頭的香，每口都充滿膠原蛋白，有點膠質黏黏的感覺，湯料仲有滑滑豆腐和本菇。
清涼解熱雪耳椰子鍋: 唔好睇個湯咁清，佢超級清甜，啖啖都是鮮椰青水，椰肉滑嘟嘟，仲有養顔嘅雪耳。這湯真的適合打邊爐後清潤一番，我們只係捨得用來淥海鮮食，怕破壞湯的味道😂
養生藥膳醉雞鍋: 藥材味恰到好處，不會過濃。雞件雖然酒味不太濃，但肉質不乾嚡，食完雞再飲啖湯，很滋補養生的感覺。
滋補養生香辣鍋: 我們選了小辣，麻辣味很香濃，淥肉類一流，會上癮，但就不適合浄飲湯，會麻得喉嚨癢癢。
食物方面都很新鮮，扇貝大隻厚肉鮮嫩，珊瑚蚌爽脆鮮味，餐廳有貼心指示食物需要的煮食時間和提供漏斗計時⌛️，包保熟而且不老。
安格斯牛三角肥瘦剛好，淥8秒牛肉鮮嫩，牛味濃，喜歡浸在麻辣湯，很夾很惹味，
嫩肩小羔羊肉切得薄薄一片片，浸在藥膳湯廿秒即熟，嫩口有濃香羊味，配上中藥味很滋補養生的感覺。
芋絲吸麻辣湯汁味道一流，爽口美味。
菠菜很新鮮爽滑，浸在膠原蛋白鍋和椰子鍋都很好吃。
最後，出去拿生果和吃了餐廳送上的柚子沙冰，去油解膩，非常滿足的離開。
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