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2013-01-07
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老公很少主動提出吃粥,一定是最近應酬吃多了。事實上對於為食的我們,平日若盡可能吃得清淡點,也是為健康注入良好的元素。位於食街的三粥,內部陳設清雅,氣氛寧靜,就如粥品般能一洗膩意,清純潔淨之感。查看眾食家的意見後,我提議老公要試三粥的肉丸,於是一碗皮蛋肉丸粥出來了。吃粥如吃湯麵一樣都習慣先嚐粥底。粥底不見米粒,卻如白雪般水米共融、絲滑流暢、具瑶柱甜香是三粥的特式,與最喜歡的好旺角與佐敦的順德村的就是有所不同,但鑑於對粥品從沒太多的研究,只由得笨舌吃出不同食味與風格,不論是怎樣的不同,大同的是用心的美味,相信各有各的擁戴者。認同各食家的推介,細小的肉丸有質素,鬆軟有彈性,還夾著陣陣肉香,豬肉價格最近又再提昇,希望日後三粥仍能保持優良的質量。不要忘了不錯的皮蛋,皮蛋帶小量的糖心,亦沒有異味。我要的是鯪魚球鹹廋肉粥。鯪魚球帶芳香的果皮味道,可是彈性不強,魚味也一般。而鹹瘦肉絲鹹度適中,肉絲嫩而不乾,令人很滿意。裹蒸糭賣光了,徵詢了侍應的意見,要來了麻辣牛筋。牛筋夠厚身,炆煮得軟腍帶韌性,口感令人欣喜,只差在麻辣醬汁未如其名般帶有麻辣,調味則較為偏甜,否則的話定能符合期望,或許更能達到喜出望外之
吃粥如吃湯麵一樣都習慣先嚐粥底。粥底不見米粒,卻如白雪般水米共融、絲滑流暢、具瑶柱甜香是三粥的特式,與最喜歡的好旺角與佐敦的順德村的就是有所不同,但鑑於對粥品從沒太多的研究,只由得笨舌吃出不同食味與風格,不論是怎樣的不同,大同的是用心的美味,相信各有各的擁戴者。
認同各食家的推介,細小的肉丸有質素,鬆軟有彈性,還夾著陣陣肉香,豬肉價格最近又再提昇,希望日後三粥仍能保持優良的質量。不要忘了不錯的皮蛋,皮蛋帶小量的糖心,亦沒有異味。 我要的是鯪魚球鹹廋肉粥。鯪魚球帶芳香的果皮味道,可是彈性不強,魚味也一般。而鹹瘦肉絲鹹度適中,肉絲嫩而不乾,令人很滿意。 裹蒸糭賣光了,徵詢了 侍應的意見,要來了麻辣牛筋。
牛筋夠厚身,炆煮得軟腍帶韌性,口感令人欣喜,只差在麻辣醬汁未如其名般帶有麻辣,調味則較為偏甜,否則的話定能符合期望,或許更能達到喜出望外之效。下次或許可嘗試原味,看看效果。 腩汁芥蘭絶對能讓老公公,老婆婆吃得安心,因為芥蘭灼得非常軟稔,幾乎不用怎樣咀嚼,對於喜歡爽口的我們,下次落單時一定要說一聲 "吃爽"!
銅鑼灣區是日本美食的集中地,租金之昂貴居於全球的首一、首二,難得覓到可滋潤腸胃、水準又不錯的粥品食肆已是非常的難得,也就是心滿意足了。
三粥希望您繼續努力,盡善盡美!
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