Ebb & Flow 大堂酒廊

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今天在柏寧酒店食大餐，餐廳環境不錯，感覺很舒適，而且很寧靜，可以放鬆享受食物。我們預定了豪華海鮮晚餐，頭盤是海鮮刺身拼盤，刺身有三文魚，油甘魚，八爪魚和北寄貝，海鮮類有熟蝦，藍青口，蜆和海螺。味道及新鮮度都是刺身較優勝，油甘魚和三文魚都是水準之上。再來是香煎法國鴨肝，煎得剛剛好再配上燴蘋果消除了油膩感，感覺很舒服。主菜我們點了每樣一款，分別是烤美國安格斯牛扒和西班牙海鮮飯，牛扒烤得恰到好處，牛味也很濃郁只是脂肪有點過多了。。。海鮮飯也不錯，飯粒分明，可惜魚扒老了點，比較鞋口。最後上甜品是美味的法式焦糖燉蛋，這個非常好吃，值得推薦。