豊勝手丼 (已結業)

今天在銅鑼灣的工作完畢後，見時間尚早，還未到晚飯的時候。本想來到登龍街拉麵街吃個拉麵。不過，路經豊勝手丼正在舉辦日本御食國美食節，入來探個究竟。好奇什麼是御食國呢？經店長專業又詳細介紹下，事源是福井縣、兵庫縣淡路島和三重縣志摩市與京都相連。因為擁有豐富的自然環境，自古以來都是為天皇提供食材的主要地方，所以稱為日本皇室的廚房，古稱為御食國。今次美食節是三地聯手打造，為食客搜羅天皇級的食材，包括越前蟹、若狹甘鯛、淡路牛、伊勢生蠔等。武藏男山獨個兒吃飯，喝悶也少不免。武藏男山醇厚順口，味道比較甜身。Suntory清酒以後，生啤又是男人致愛。一如以往，Suntory 口感比較厚身，味道濃厚，苦澀味較厚。鍵平鯖魚軍艦福井縣的鯖魚再用上福井縣的五德味噌。味噌味道醇厚，減輕了鯖魚獨特的魚腥味，味道更易入口。 軍艦飯粒煙韌分明，煙韌黏口。福井鯖魚手握壽司福井縣的鯖魚，新鮮嫰口，鯖魚新鮮甜美。飯粒煙韌分明，煙韌黏口。總體而言，店員專業細心，由獲得日本縣政府的支持，食材新鮮獨特。順帶一提，主餐牌提供的丼飯還有八折優惠，下次定要和朋友再來吃過真正的晚飯。