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2011-05-21
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要數美心集團的"八月系列", 自己去得最多一定是又一城的"八月花", 但不知為何從來沒有寫過食評; 最近到訪了朗豪坊的"八月軒"之後, 卻蠻有動力打一篇飯後感, 可能是坐靠窗位置, 有大量自然光陪著午膳的關係吧.平日中午十二點多, 和朋友相約在旺角午膳, 地點由我選, 很自然利用O.R.的搜尋功能, 很快便鎖定了這間開張不久的新店. 大約五個月前還在相同位置的"粵江春"吃過飯, 眨眼間已搖身一變成為"八月軒", 相同集團也要來過大變身, 感嘆現今在香港很難和餐廳吃出感情來了, 愈來愈珍惜一些能夠在相同地點經營超過三十年的餐廳, 實在是非常難得.友人和我都是抱著"小吃多滋味"信念, 兩個人沒有點太多點心; 茶葉選了壽眉, 茶味很香, 一向很少喝壽眉, 但這裡的蠻不錯.最先上是翡翠苗, 營養師說過, 假如一頓飯能先吃蔬菜, 對腸胃會更有益處, 我們樂意聽從. 翡翠苗口感清爽, 不醮醬油吃更對口味.三參兩耳餃, 原來是上面放了蟹籽和蛋白的素餃, 味道不錯, 能吃到屬於素菜的鮮味, 但稍嫌餃皮有點黏著了蒸籠上的底紙, 差點把餡料弄掉...排骨水晶粉份量不少, 排骨很鮮甜, 有點像吃到農村水準;
平日中午十二點多, 和朋友相約在旺角午膳, 地點由我選, 很自然利用O.R.的搜尋功能, 很快便鎖定了這間開張不久的新店. 大約五個月前還在相同位置的"粵江春"吃過飯, 眨眼間已搖身一變成為"八月軒", 相同集團也要來過大變身, 感嘆現今在香港很難和餐廳吃出感情來了, 愈來愈珍惜一些能夠在相同地點經營超過三十年的餐廳, 實在是非常難得.友人和我都是抱著"小吃多滋味"信念, 兩個人沒有點太多點心; 茶葉選了壽眉, 茶味很香, 一向很少喝壽眉, 但這裡的蠻不錯.
最先上是翡翠苗, 營養師說過, 假如一頓飯能先吃蔬菜, 對腸胃會更有益處, 我們樂意聽從. 翡翠苗口感清爽, 不醮醬油吃更對口味.
三參兩耳餃, 原來是上面放了蟹籽和蛋白的素餃, 味道不錯, 能吃到屬於素菜的鮮味, 但稍嫌餃皮有點黏著了蒸籠上的底紙, 差點把餡料弄掉...
排骨水晶粉份量不少, 排骨很鮮甜, 有點像吃到農村水準; 豉汁味適中, 不會遮蓋了材料原來的鮮味, 推介之選!
排骨鳳爪飯也有不俗水準, 白米飯一粒粒分明地排列在砵仔上, 吸收了舖面的排骨和鳳爪的肉汁, 每一口飯都香氣四溢; 新鮮上乘的材料當然記上一功, 只是在點菜時出了點錯漏, 都選了排骨, 有點過膩了, 但這煲飯是有水準的, 同樣推介!
不愛香口食物的我們也點了一款半炸物品嚐, 煎芋絲餅雖美其名為煎, 但其香脆度跟炸的也相差不遠; 充滿芋香的味道惹人喜愛, 香脆度亦拿捏得剛剛好, 不愛炸物也會喜愛的料理.
最後上卓是車仔豬腸粉, 發生了點小誤會, 原來以為腸粉跟調味醬會分開上, 但餐廳刻意模仿街頭腸粉賣相, 上卓時已經是"混醬模式", 自己是不太介意, 但友人不吃麻醬, 唯有麻煩服務員幫我們更換一碟; 腸粉口感滑溜, 但肚子已經飽得撐不下去, 勉強多吃了兩三口, 始終還是吃剩了半碟, 下次點菜時要多注意份量.
"八月系列"是個人較喜歡光顧的美心餐廳, 無論食物質素和店內環境都花了不少心思, 會繼續支持用心經營的食肆.
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