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2011-07-26
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估唔到我在這裡的第一個食評是帶著無比憤怒來寫.....同客於樓下100摟看完靓景後帶著靓靓心情準備吃一頓美味晚飯, 由於早就訂了檯, 所以有近窗口位坐. 美中不足是檯與檯之間沒有太大空間, 所以時間一晚, 食客多的時候人客的聲浪也慢慢把整個高級環境覆蓋了......讓我感覺好像去了一家普通茶摟一樣......我心想: 這樣價錢的餐廳應該可以靜些吧?!叫菜的時候到啦, captain好像不太清楚廚房食材有甚麼, 往往在叫菜過程中來回廚房三數次! 我們客人當中有日本人, 他們通常喜歡食中菜配紹興酒, 這麼大的餐廳竟然沒有紹興酒, 我們提意可否幫忙往樓下supermarket買, 再charge我們(已預計會收好貴,結果賣單時一支只有5年的紹興酒收費$400), 最初個captain say "no",但經請示後話會照辦,ok la...客人想吃黃油蟹, $1200一只都打算叫, 我們千叮萬祝要清蒸, 不要他推薦的花雕凍食. 誰知蟹來到的時候竟是花雕凍蟹! 真不知他無聽書定廚房玩他! 同captain理論他說如果再煮要等1小時, 因為要先凍左d蟹, 蒸才不會流油?! 唔多明, 但也不想再等1
同客於樓下100摟看完靓景後帶著靓靓心情準備吃一頓美味晚飯, 由於早就訂了檯, 所以有近窗口位坐. 美中不足是檯與檯之間沒有太大空間, 所以時間一晚, 食客多的時候人客的聲浪也慢慢把整個高級環境覆蓋了......讓我感覺好像去了一家普通茶摟一樣......我心想: 這樣價錢的餐廳應該可以靜些吧?!
叫菜的時候到啦, captain好像不太清楚廚房食材有甚麼, 往往在叫菜過程中來回廚房三數次! 我們客人當中有日本人, 他們通常喜歡食中菜配紹興酒, 這麼大的餐廳竟然沒有紹興酒, 我們提意可否幫忙往樓下supermarket買, 再charge我們(已預計會收好貴,結果賣單時一支只有5年的紹興酒收費$400), 最初個captain say "no",但經請示後話會照辦,ok la...客人想吃黃油蟹, $1200一只都打算叫, 我們千叮萬祝要清蒸, 不要他推薦的花雕凍食. 誰知蟹來到的時候竟是花雕凍蟹! 真不知他無聽書定廚房玩他! 同captain理論他說如果再煮要等1小時, 因為要先凍左d蟹, 蒸才不會流油?! 唔多明, 但也不想再等1小時後出來的蟹是否我們所要的煮法....所以我們cancel蟹這一道菜.....改叫蒸魚
等了大半小時才把紹興酒買回來, 還要問喝熱還是喝凍....大佬呀, 紹興酒更係佐熱來喝啦! 又要再等酒佐熱.... 心想: 算了吧! 當酒佐到半凍不熱時, 來了個waitress(但看上去好像是傳菜的那些人)來倒酒, 她竟然大意地把酒差點倒到我們的客人身上, 最後因他備開了, 酒就倒到地上! 她還說因為怕倒瀉, 所以把酒杯放在托盤上倒.....
好了來了"過橋象袚傍", 應該沒事吧, 點知.....又出事! 象袚傍切到餅乾o甘厚, 兩大片放在一個小碗內, 湯只剩半碗, 賣相很差, 不可相信這樣普通一道菜也做不到! 利苑甚至陶源都做得好很多! o甘厚的象袚傍根本吃不開, 結果又要叫個captain來, 他竟然說這是他們一般的煮法! 我們問他o甘厚點吃, 他無言以對.....我們真的不想再投訴. 自問亦不是投訴型食客, 但真忍受不了, 接二連三的倒楣! 最慘就是有客人在傍, 一心以為可以吃餐好的 誰知....這到菜又要cancel.....
真的不想再suffer, 所以在只喝了湯, 啤酒, 紹興酒,食了炸豆腐和燒籃仔這兩道小食後便要求賣單! 個captain口口聲聲話對不住, 但來賣單的竟然是個普通waitor, 個captain不知所縱! 單中又charge了還沒有食過的菜和茶錢(我們因叫了啤酒和紹興酒, 所以沒有叫茶),又要我們提出才去更改帳單, 唉..... 這樣, 5樣東西賣單也要$1600! 沒有吃甚麼就要平均每人比$400! (eg. 成$80+10%一罐啤酒!)
沒有下次!!!!
最慘就是給客人留下很差的印象及經驗!
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