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2016-08-31 4106 瀏覽
為拉麵狂熱的我今次要試的是位於大河道休憩公園旁的一家拉麵店,餐廳面積比較少,估計只可容納二十多人,到步的時候剛好高枱有兩個位置,不用排隊從吊燈上的玩具掛飾,到牆上的木製食物餐牌,都訴說著餐廳裝修走著地道的中本風,和傳統的拉麵店一樣,拉麵有些選項可供客人自選,我點了一個黑蒜油拉麵 $80,麵選了曲麵,硬度選了硬,勾選了青蒽加京蒽,豚肉選了腩肉,另加了一只溏心蛋 $10,不消一會拉麵便送到,先嚐一下湯底,確實有點少失望,味道比我想像中淡,黑蒜油的香濃感覺亦欠奉,再來試試拉麵,麵底份量適中,麵的硬度都可以,口感有點彈牙,豚腩肉有三片,肥瘦分明,脂肪部份甘香,瘦肉部份有肉汁,質量不錯,溏心蛋是滷蛋,帶有醬油的鹹味,蛋黃呈溏心,味道香濃,口感軟綿。加$16追加的炙燒芝士豚肉,送來的時候只有微溫,芝士都半涼了,拉不出絲,一整片的貼在一片豚肉上,芝士味道尚算香濃…另再加$28追加的餃子,一份有五只,吃完拉麵再追了兩次才上桌…餃子很燙,只能說餡肉不多,空氣感強,但勝在皮薄而香脆,可以一試。餐廳送出的儲集印花卡,光顧一碗可蓋一個章,蓋滿十二個可送指定拉麵一碗,這都不失為一種宣傳方法,既可增加顧客的忠誠度
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為拉麵狂熱的我
今次要試的是位於大河道休憩公園旁的一家拉麵店,餐廳面積比較少,估計只可容納二十多人,到步的時候剛好高枱有兩個位置,不用排隊
從吊燈上的玩具掛飾,到牆上的木製食物餐牌,都訴說著餐廳裝修走著地道的中本風,
和傳統的拉麵店一樣,拉麵有些選項可供客人自選,
我點了一個
黑蒜油拉麵 $80,

麵選了曲麵,硬度選了硬,勾選了青蒽加京蒽,豚肉選了腩肉,另加了一只溏心蛋 $10,
不消一會拉麵便送到,先嚐一下湯底,確實有點少失望,味道比我想像中淡,黑蒜油的香濃感覺亦欠奉,


再來試試拉麵,麵底份量適中,
麵的硬度都可以,口感有點彈牙,豚腩肉有三片,肥瘦分明,脂肪部份甘香
,瘦肉部份有肉汁,質量不錯,
溏心蛋是滷蛋,帶有醬油的鹹味,蛋黃呈溏心
,味道香濃,口感軟綿。
加$16追加的
炙燒芝士豚肉,送來的時候只有微溫,芝士都半涼了,拉不出絲
,一整片的貼在一片豚肉上,芝士味道尚算香濃…另再加$28追加的
餃子,一份有五只,吃完拉麵再追了兩次才上桌…


餃子很燙,只能說餡肉不多,空氣感強
,但勝在皮薄而香脆,可以一試。
餐廳送出的儲集印花卡,光顧一碗可蓋一個章,蓋滿十二個可送指定拉麵一碗,這都不失為一種宣傳方法,既可增加顧客的忠誠度,又可加強顧客的歸屬感。
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黑蒜油拉麵
$60
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黑蒜油拉麵
$60
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腩肉
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溏心蛋
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黑蒜油拉麵
$60
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餃子
$28
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炙燒芝士豚肉
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-08-30
用餐途徑
堂食
人均消費
$122 (晚餐)
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溏心蛋