CK一向注重飲食的健康，不是什麼都隨便放入口，這天朋友介紹我來到一間以乾蒸煮法聞名海外的餐廳 - 金發·順德乾蒸菜食晚餐。
乾蒸除了可以食得健康外，亦能夠品嘗食物的原本味道。位於佐敦的金發•順德乾蒸菜，以廣東順德家鄉菜式作主打，用乾蒸呈獻食物最地道滋味。餐廳裝修以村屋做主題，配以少量趣味元素，令食客看完哈哈大笑
CK與朋友只是點了兩個主菜及兩個炒菜及一個湯 :
啫啫雞
上枱仲有渣渣聲，真係夠晒熱辣辣！雞件全部都非常新鮮，加上薑、蔥、蒜同洋蔥一齊爆香，非常香口惹味。
豬潤粥
特別適合女士，豬潤富含鐵質及葉酸，能夠 補肝補血明目。 豬潤滑潤鮮香，口感爽脆，令平凡的粥不知不覺就吃完了。
枸杞葉豬潤湯用料豐富，加入大量枸杞及豬潤，帶領整個湯濃郁香味，而新鮮豬潤好爽口。另外，加入杞子同薑絲，除了令湯的層次增加，更可以減輕豬潤的臊味。
兩個炒菜沒有很特別就不介紹了，反而旁邊一台的食客在吃的容邊排骨很吸引，排骨用秘製醬料醃味，蒸製過程中堅持不加一滴水，猛火乾蒸生焗，鎖住肉汁同時逼出焦香，排骨上桌時還冒著油泡，滋滋作響，排骨外層微焦，內裡嫩滑多汁，醬香濃鬱，堪稱「下飯神器」。題外話，店家也加入$5任食任添白飯，讓大家一口肉，一口飯，吃得更盡興！下次CK再來一定要試這款菜 !
金發•順德乾蒸菜
地址：佐敦廟街259A號怡齡閣地下D號舖
營業時間：星期一至日 15:00 - 02:00
電話：5533 5349
5
11
4
3
2
2
10
