御の味 (已結業)

好姊妹小美今天生日，我知她最愛日夲菜，尤其是我們愛上了廚司發辦，因為別具心意，心思和用心創造出不一樣的菜! 我挑了近日大热，開了6個月的UOn, 一間很有心思吃日夲菜及廚司發辦的地方!原來就在灣仔英皇附近，很容易找到了，地方很優雅，而且又有開放式的廚房，看到帥哥廚師很忙地在做菜!小美和我選了兩隻杯子用來裝日式撄花茶，真的很有心思，獨特之處每一隻杯子也不同!頭盤也太漂亮吧是煙燋蛋，我們相机先像，又拍了影音，因為煙氣迫人中看到金島保護着2隻燻春蛋，旁邊有鴨胸及海藻，放入口中，慢慢品嘗下有一種煙燻和蛋香，鴨胸味也很濃!牛油他他有沙律醬和三文魚生混在一起，更具鮮味!不得不提，第一次喝到海藻味的飲品，用來凊新餘韻!刺身每次也不同，今天有我最愛的章紅魚，甜蝦，黑目鯛及金線線，但我喜歡的是一個小盒子裝有鮮味動人的魚子醬!吃完冷盤原來有一個木魚花咖啡壺上裝上木魚花，熱盪的羊肉濃湯加上羊肉，祇有一個字形容，很正!另外突然收到一張牛肉乾，原來用上糯米紙做的駐車違反包着一塊牛肉乾，也太可愛吧，令我們女孩子覺得創意十足!此時此刻又送上一個精緻的小金菠囖，原來打開是手打菠蘿沙白，粒粒菠蘿肉把我的味覺更添清新!馬