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2016-02-14
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小時候寄住在公公家，受到阿姨舅舅們的悉心照顧。只是隨着年紀漸長，探望他們的次數已不及往日頻繁了。雖然如此，每當致電長輩們，總不難在話筒當中，感受到他們的思念。 大年初一，相約到阿姨舅舅家拜年，不想他們太勞累做開年飯，便相約一起上茶樓去了。選的是港鐵站旁的名門讌客，阿姨說這家總是十分旺場。擔心大年初一會有加二，甚或加三的情況，只是今時今日食肆照常營業已是常態，而這家名門讌客也一切如常，加一而已。也許是太受歡迎的關係，這家酒樓有不少特別限制，如人齊才可安排入座，入座後只有加位不可減位等。自小在這區長大，進入內廳便有種似曾相識的感覺，雖然酒樓經歷數次易手，環境變化不少，感覺卻有如昨天一樣。小時候這家酒樓的名字喚作好爵皇宮，是區內甚具規模的酒家，雖然已面目全非，但喜見這兒仍是一家酒樓，還是可以讓我緬懷一下童年吧!甚有規模的一家酒樓，以淡雅的白色作底，配以華麗水晶燈，高貴中不失華麗。假日茶位$10，小點$16.8, 中點$24.8, 大點$28.8, 特點$31.8，價格屬小貴吧! 黃金小刺猬(大點)卡通點心大行其道，看到這可愛的小刺猬，當然要點上一客吧! 這小刺猬觸感刺刺的，吃時要份外小
只是隨着年紀漸長，探望他們的次數已不及往日頻繁了。
雖然如此，每當致電長輩們，總不難在話筒當中，感受到他們的思念。
大年初一，相約到阿姨舅舅家拜年，不想他們太勞累做開年飯，便相約一起上茶樓去了。
選的是港鐵站旁的名門讌客，阿姨說這家總是十分旺場。擔心大年初一會有加二，甚或加三的情況，只是今時今日食肆照常營業已是常態，而這家名門讌客也一切如常，加一而已。也許是太受歡迎的關係，這家酒樓有不少特別限制，如人齊才可安排入座，入座後只有加位不可減位等。
自小在這區長大，進入內廳便有種似曾相識的感覺，雖然酒樓經歷數次易手，環境變化不少，感覺卻有如昨天一樣。小時候這家酒樓的名字喚作好爵皇宮，是區內甚具規模的酒家，雖然已面目全非，但喜見這兒仍是一家酒樓，還是可以讓我緬懷一下童年吧!
甚有規模的一家酒樓，以淡雅的白色作底，配以華麗水晶燈，高貴中不失華麗。假日茶位$10，小點$16.8, 中點$24.8, 大點$28.8, 特點$31.8，價格屬小貴吧!
黃金小刺猬(大點)
卡通點心大行其道，看到這可愛的小刺猬，當然要點上一客吧! 這小刺猬觸感刺刺的，吃時要份外小心。包身是金黃饅頭來着，經過巧手工藝，外層的刺刺薄脆得很，而饅頭的食感較為實在，當中的奶皇餡不多，不是流心的一種而是傳統的奶皇餡，吃着不會太甜膩，如能配上煉奶同吃就更有炸饅頭的風味了。
黃金小刺猬
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醬汁蒸鳳爪(大點)
鳳爪是每次必點的，炆得夠稔，汁醬甜甜的，味道不俗，只是份量偏少，作為大點有點說不過去。
醬汁蒸鳳爪
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薑汁芥蘭($38.8)
最初不明白為何上茶樓不是吃點心而是吃炒菜，被眾人取笑我「食菜不知菜貴」。原來近日天氣異常加上農曆新年的關係，菜價漲得厲害，但看送來的薑汁芥蘭有如此份量，但難怪阿姨說十分抵食。冬天不是芥蘭的季節，那偏向幼身的芥蘭依然帶有甜香，簡單用薑蒜輕炒已甚美味。
薑汁芥蘭
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鮮蝦腸粉(大點)
腸粉皮可以做得薄身一點，然那鮮蝦不少，而且顆頭甚大，和着木耳、紹菜同吃，鮮美可口。
鮮蝦腸粉
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鮮蝦菜苗餃(大點)
外皮厚身了點，菜苗餡料漲卜卜的，都是帶甜香的白菜餡，只是蝦肉不多，食味過於清淡。
鮮蝦菜苗餃
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古法馬拉糕(大點)
不少酒樓也回歸原點，推出古法馬拉糕，這家也不例外。馬拉糕鬆軟度可以再高一點，但那紅糖香氣十分誘人，吃下那股甜香就更濃郁了，以普通酒家而言水準算是不錯吧!
古法馬拉糕
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名門燒賣皇(大點)
珍寶尺寸，只是輸了賣相，看起來歪歪的。蟹籽下得慷慨，一口咬下，有很多大塊的豬肉顆粒在內，偏瘦的關係很有嚼感，卻因缺少了肥豬肉作平衡而有所欠缺，蝦肉亦不算多，純以口感取勝。
名門燒賣皇
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椰汁馬豆糕(中點)
豆子不少，也是淡淡椰奶香，糕身若可以挺身一點會更好。
椰汁馬豆糕
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花雕醉豬手($38.8)
老公愛吃醉豬手，因此點上一份，有七、八件之多，份量不欺場。可惜豬手醃的時間不長，酒香只停留在豬手表面，筋位太靱難以嚼開，對老人來說尤為不宜，一般而已。
花雕醉豬手
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嚐過不少點心，部分屬水準以上，但正價而言是偏貴了點，不知平日的茶市價位如何?服務確是值得一讚。自家攜來了茶葉，侍應絕不嫌麻煩。上菜速度快，添茶頻密，難得是在極繁忙的大年初一也有此效率呢!
長輩總是無私的奉獻着，小時候的茶聚，桌上總是少不了我們喜歡的點心，然而這天我卻記不起長輩們愛吃甚麼，感覺十分慚愧。但看長輩們盈盈的笑意，我知道能多見幾面，比起桌上美食來得更珍貴。
在阿姨舅舅的眼中，小小孩只不過變成了大小孩而已。
而我，卻從他們的臉上讀到歲月的消逝，不變的是那一份關愛，拜年的意義，大抵是如此吧。
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