85
29
6
等級6
2019-03-29 1487 瀏覽
最近得好友拔刀相助解決困局,感謝好友最好就揀間好餐廳齊齊享受一下。這刻立即想起近年熱門餐廳 ... 就是歌手張敬軒開設的【仙后餐廳】。餐廳的背景:由歌手張敬軒與集團合作,將1967年開張,位於旺角胡社生行頂層的全港首間的仙后旋轉餐廳重新帶給香港人。筆者不是生於那個年代,所以對餐廳帶點陌生。聽聞要幾個月前預約,幸好平日日子都容易在網上預約到,兩星期前預約都可以。餐廳分為兩面,causal 路線的【Bistro Junon】及 fine dining 路線的【 La Scène de Junon】。前者沒有預約費,後者需要預約時先付$1688/位而且是 dinner set,因此日子及食物選擇有限制,不太flexible。最後book了【Bistro Junon】。網上訂座只餘下8點時段,當晚7點半到達竟然已經有枱可以入坐,太好了! 【仙后餐廳】門外以墨綠色作主色調,把門面佈置成兩層高,充滿歐洲味道而且甚有氣派。門口是旋轉門,走進去彷似去到五、六十年代。【仙后餐廳】分成兩面,一邊是走 causal 路線的【Bistro Junon】,另一邊則走 fine dining 路線的【 La Sc
更多
最近得好友拔刀相助解決困局,感謝好友最好就揀間好餐廳齊齊享受一下。這刻立即想起近年熱門餐廳 ... 就是歌手張敬軒開設的【仙后餐廳】。餐廳的背景:由歌手張敬軒與集團合作,將1967年開張,位於旺角胡社生行頂層的全港首間的仙后旋轉餐廳重新帶給香港人。筆者不是生於那個年代,所以對餐廳帶點陌生。聽聞要幾個月前預約,幸好平日日子都容易在網上預約到,兩星期前預約都可以。
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
餐廳分為兩面,causal 路線的【Bistro Junon】及 fine dining 路線的【 La Scène de Junon】。前者沒有預約費,後者需要預約時先付$1688/位而且是 dinner set,因此日子及食物選擇有限制,不太flexible。最後book了【Bistro Junon】
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
網上訂座只餘下8點時段,當晚7點半到達竟然已經有枱可以入坐,太好了! 【仙后餐廳】門外以墨綠色作主色調,把門面佈置成兩層高,充滿歐洲味道而且甚有氣派。門口是旋轉門,走進去彷似去到五、六十年代。
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
【仙后餐廳】分成兩面,一邊是走 causal 路線的【Bistro Junon】,另一邊則走 fine dining 路線的【 La Scène de Junon】。後者有搶眼的小舞台,而且配以巨型水晶吊燈及圓頂玻璃彩繪的。今晚所到的【Bistro Junon】,甫入第一眼看的吧檯,表面用一塊大型的透石膏(即水晶的一種)而成,高貴格調。
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
最搶眼必定是放在中央的古董木製鋼琴,這個具有百年歷史的古董,不只是裝飾,而且每晚餐廳都安排音樂人演奏,與食客互動,帶來輕鬆進餐氣氛。當晚又有一男(陳杳然)一女(陳囍)合作表演,最初只是以為一般的唱歌,唱些懷舊歌曲。點知道表演者說話風趣,選曲又搞鬼氣,又邀請客人參與,成功帶動當晚氣氛又令食客投入。
3 瀏覽
1 讚好
0 留言
5 瀏覽
1 讚好
0 留言
25 瀏覽
0 讚好
0 留言
餐廳放了不少古董珍藏,每件物品都是從歐洲搜羅回來,每件物件都是古董……令筆者非常小心以免打爛任何物件。
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
沒想到不單止餐廳的裝修能讓人嘆為觀止,連通住洗手間的通道都佈置如火車,洗手間的牆壁、洗手盤、鏡子……等每一個地方都充滿華麗美感,筆者忍不住拍下照片。只是洗手間沒有定期檢查,竟然沒有了紙巾……
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
Menu 每天訂造,寫上日期;背面化身報紙,像「當年今日」的報道,食客可以把這份 Menu 拿回家留作紀念。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
153 瀏覽
0 讚好
0 留言
店員用籃盛住麵包到每枱向每位客人夾上一個麵包, 在這優雅環境中用這個分麵包方法筆者不太受落。
3 瀏覽
1 讚好
0 留言

【咖哩忌廉法國青口配薯條 $220】 法國青口份量多,肉細而且挺身,多汁鮮甜而且青口味濃,但略不夠滑溜。 青口配薯條乃比利時食法; 這個薯條脆口,一邊欣賞音樂一邊吃薯條真享受。不過筆者還是喜歡青口配麵包多些。 記得曾經到訪本地的比利時餐廳,店員建議我們把忌廉汁當湯品嚐或者沾麵包, 十分美味。這個忌廉汁內加入咖哩,味道應該更加惹味; 可惜咖哩忌廉汁份量太少,青口只能淺淺的沾上,筆者不能細心品嚐咖哩忌廉汁味道。
咖哩忌廉法國青口配薯條
$220
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

【Chicken Caesar salad with aged Parmesan and crispy croutons $180】這個 Caesar salad 沒有什麼大驚喜,勝在蔬菜翠綠鮮甜,雞肉則造成雞卷再切片。 雞卷賣相只是一般,肉質嫩滑,可惜冇雞味又冇乜調味 …… 這個前菜差不多要二百,唔知道貴在那個食材那個工序 ……
Chicken Caesar salad with aged Parmesan and crispy croutons
$180
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
Chicken Caesar salad with aged Parmesan and crispy croutons
$180
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
主食同樣叫了兩份 share。【黑安格斯牛柳配白甘筍及迷你椰菜 $350】 安格斯黑牛的肌肉發達而且豐滿,油脂分布均勻肉質切面相當漂亮,是公認最鮮嫩多汁的牛肉之一。 雖然這道牛柳用上黑安格斯,但是菜式沒有說明黑牛的來源地又沒有什麼認証,直覺不是來自美國 …… 估計來自次等些的地區如澳洲,紐西蘭 ……
黑安格斯牛柳配白甘筍及迷你椰菜
$350
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
這道牛柳表面不夠焦香,但厚度卻十足; 切下去,肉質軟嫩適中。安格斯黑牛的油脂分佈多,烹調時肉中間的油花化開,令這個牛柳肉汁豐富。 入口軟嫩紮實不柴,味道不錯。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
這道黑安格斯牛柳,配上甘筍及迷你椰菜,配菜有效清走油膩感,不錯的選擇。
2 瀏覽
0 讚好
0 留言

【鱈魚配西洋菜醬橄欖油薯蓉及配脆薯片 $320】這個菜式賣相比上一道主菜精緻。奶黃色打至起泡的醬汁,鱈魚上放了橙色的魚籽,顏色鮮明把平淡的鱈魚增添顏色。單看菜式不知道這道鱈魚是比較貴的白鱈魚還是常見的銀鱈魚。這道鱈魚沒有魚皮,單看顏色估計是銀鱈魚,因為白鱈魚的魚肉和魚皮較白。另這道鱈魚肉質較易散開,而且入口相對滑溜,相反白鱈魚口感結實挺有咬口,因此更加相信這是銀鱈魚。 下面的醬汁味道淡配上海鮮合適,可惜這個醬汁味道太淡實在食不出來。
鱈魚配西洋菜醬橄欖油薯蓉及配脆薯片
$320
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

最後甜品兩份大路的甜品【傳統法式焦糖布甸 $110】 焦糖布甸(Crème Caramel)是一款法國傳統甜品,以香醇柔順的口感,並配以甘甜的焦糖為賣點。不過這道焦糖布甸筆者覺得一般,首先賣相平凡沒有半點擺設,其次表面的焦糖不夠香不夠脆,布甸的蛋香味不足。
傳統法式焦糖布甸
$110
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言

【Tiramisu $130】用cocktail杯盛載,賣相高雅。但是份量好似比傳統四方的少,特別是下層筆者最愛濕潤充滿咖啡及酒香的部分。可以這個Tiramisu 有朱古力味卻沒有濕潤的口感及咖啡及酒香。
Tiramisu
$130
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言

【仙后餐廳】的環境佈置優雅,每一個角落都係影相位; 當晚現場表演實在令人回味,營造出的慚愉快氣氛。最後埋單時店員細心的把賬單放到有設計的套內,這麼細微地方都用心去做,抵讚! 單單環境及現場表演在香港不太多餐廳可以媲美。雖然食物質素可以有進步空間,以當晚平均消費$800可以接受。如果去到【 La Scène de Junon】的$1688 不太值。
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
21 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-03-11
用餐途徑
堂食
人均消費
$800 (晚餐)
推介美食
黑安格斯牛柳配白甘筍及迷你椰菜
$ 350
  • 黑安格斯牛柳