413
6
6
餐廳: 鮨燐
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
376
0
2024-05-08 12 瀏覽
鮨鱗已經唔係第一次食,記得上次甜品係生果,好吸引,今次再試,睇吓有乜新意❤️前菜:菜之花,黑梅螺鮮甜好味,可能係季節性食品,柚子醬魷魚,酸酸地開胃~北海道左口魚邊配上魚肝醬聽多重口感,鮫鰈魚鮮甜爽口深海池魚壽司加柚子汁,深海池晝身較多油脂但較爽口日本針魚係季節性魚,呢個時期食就唔錯,配上紫菜,味道幾特別金目鯛來自靜岡縣,係金目鯛中最貴,金目鯛魚身較細小但魚肉比較嫩滑🩷柚子胡椒醬銀鱈魚,調味好特別,比較有特色,口味較濃~鱆紅魚壽司配上味憎醬亦係好新鮮的創作,想試特色野必試北海道牡丹蝦鋪上蝦膏,蝦膏香濃配合牡丹蝦身又爽口,係絕配🩷🩷❤️細池魚壽司,魚味較重,中間加左薑蓉同蔥花~錦上添花北海道白海膽非常鮮甜又新鮮,食完仲回甘~😋😋令人非常回味中拖羅冇拖羅油脂分佈咁多,但魚𢦓半肥瘦,而且有油份😋😋如果想試較新𩓙的廚師發辨,絕對可以一試😋
更多
鮨鱗已經唔係第一次食,記得上次甜品係生果,好吸引,今次再試,睇吓有乜新意❤️
前菜:菜之花,黑梅螺鮮甜好味,可能係季節性食品,柚子醬魷魚,酸酸地開胃~

北海道左口魚邊配上魚肝醬聽多重口感,鮫鰈魚鮮甜爽口

深海池魚壽司加柚子汁,深海池晝身較多油脂但較爽口

日本針魚係季節性魚,呢個時期食就唔錯,配上紫菜,味道幾特別

金目鯛來自靜岡縣,係金目鯛中最貴,金目鯛魚身較細小但魚肉比較嫩滑🩷

柚子胡椒醬銀鱈魚,調味好特別,比較有特色,口味較濃~

鱆紅魚壽司配上味憎醬亦係好新鮮的創作,想試特色野必試

北海道牡丹蝦鋪上蝦膏,蝦膏香濃配合牡丹蝦身又爽口,係絕配🩷🩷❤️

細池魚壽司,魚味較重,中間加左薑蓉同蔥花~錦上添花

北海道白海膽非常鮮甜又新鮮,食完仲回甘~😋😋令人非常回味

中拖羅冇拖羅油脂分佈咁多,但魚𢦓半肥瘦,而且有油份😋😋

如果想試較新𩓙的廚師發辨,絕對可以一試😋

1 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食