更多
2021-01-18
429 瀏覽
不知有多久沒吃到好吃的水煮魚跟酸菜魚了！那既麻又辣的美饌，實在令人回味。奈何晚市禁令仍在，熬了那麼久還是忍不住去買了一份酸菜魚＋麻辣雞煲各一回家享受看到超有氣勢的淥鼎記門牌，就知去了對的地方買川菜吃川菜當然是選酸菜魚，另外還有份雞煲，不像湖南菜的辣，川菜的辣帶有麻香，更有層次感這是外賣的SＩＺＥ，超巨型！兩盒一起拿到回家手指都痛了！酸菜魚＄１８８（連盒１６００克）非常細心的設計，酸菜魚通常會有湯，包著保鮮紙以免漏出就好！其他外賣店時不時都會有飲品滲漏的情況，無論是湯還是飲品都曾出事，湯漏了不能喝是小事，但弄得其他東西都不能吃就很麻煩了以酸菜魚來說辣度不低，大約是中小辣的程度。魚片的份量超多（配有魚頭一個），而且完全無骨，兩人吃完絕對會很飽！除此以外，還有很多配菜，萵筍大大片，蓮藕爽脆厚實，寬粉煙韌軟稔，覺得不夠辣還可以把裡面辣椒的籽切開放出來，非常有彈性雞煲＄１３８（連盒７００克）這個份量不少，大約有半隻雞，但就只能算是微辣，洋蔥，蒜頭都有爆炒過，非常惹味，雞件也十分入味，花椒的麻香甚重，辣味不算高，跟在外面吃的小辣重慶雞煲相似度有９成！
看到超有氣勢的淥鼎記門牌，就知去了對的地方買川菜
吃川菜當然是選酸菜魚，另外還有份雞煲，不像湖南菜的辣，川菜的辣帶有麻香，更有層次感
這是外賣的SＩＺＥ，超巨型！兩盒一起拿到回家手指都痛了！
酸菜魚＄１８８
（連盒１６００克）
非常細心的設計，酸菜魚通常會有湯，包著保鮮紙以免漏出就好！
其他外賣店時不時都會有飲品滲漏的情況，無論是湯還是飲品都曾出事，湯漏了不能喝是小事，但弄得其他東西都不能吃就很麻煩了
以酸菜魚來說辣度不低，大約是中小辣的程度。魚片的份量超多（配有魚頭一個），而且完全無骨，兩人吃完絕對會很飽！
除此以外，還有很多配菜，萵筍大大片，蓮藕爽脆厚實，寬粉煙韌軟稔，覺得不夠辣還可以把裡面辣椒的籽切開放出來，非常有彈性
雞煲＄１３８
（連盒７００克）
這個份量不少，大約有半隻雞，但就只能算是微辣，洋蔥，蒜頭都有爆炒過，非常惹味，雞件也十分入味，花椒的麻香甚重，辣味不算高，跟在外面吃的小辣重慶雞煲相似度有９成！
題外話/補充資料：
總結：喚起了我想起在外面吃川菜的回憶，外賣的質素絲毫沒有輸給堂食，非常惹味！而且還便宜很多呢～
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
