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2022-01-02
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根據天文台消息，今個聖誕假期係10年來最凍的聖誕節；去了將軍澳南食晏晝飯，陣陣海風吹過來，真係幾凍，唔怪得早些日子天氣較和暖時坐滿了人的室外座位，全部人消失無蹤 ⋯⋯ 走進室內了。最近很喜歡澳南這個商場的餐廳，特別愛其休閒用餐環境，今日又揀了間之前未試過的「GoNuts」。其實，這只是餐廳的簡稱，全名是一句說話「Hey so Nuts, Once you go craft.」，也是這兩間餐廳的團隊合作發展的新品牌。前者最出名是甜品疏乎厘及窩夫，後者則以多款本地手工釀造啤酒打響名堂。鮮橙色門面、趟閘設計大門，充滿工業風之餘，不失型格。室內設計主色調及風格維持粗獷工業風，並帶濃烈庶民美式快餐店氣色，香港少見。簡單的餐牌設計維持相同風格。午餐時段見不到啤酒酒牌。除了「Hey so Nuts」的 soufflé 及 waffle，最特別的出品可説是四川麻辣口味漢堡包。Mac Nuts Sirloin Beef Burger ($154) 選用黑色竹炭麵包，獨特顏色配合餐廳工業型格風。另一賣點在於大啡菇及被完全溶化了的芝士包裹着的超厚身漢堡牛肉。大啡菇唔算特別厚身，勝在菇汁豐富。漢堡牛肉雖然唔算
最近很喜歡澳南這個商場的餐廳，特別愛其休閒用餐環境，今日又揀了間之前未試過的「GoNuts」。其實，這只是餐廳的簡稱，全名是一句說話「Hey so Nuts, Once you go craft.」，也是這兩間餐廳的團隊合作發展的新品牌。前者最出名是甜品疏乎厘及窩夫，後者則以多款本地手工釀造啤酒打響名堂。
鮮橙色門面、趟閘設計大門，充滿工業風之餘，不失型格。室內設計主色調及風格維持粗獷工業風，並帶濃烈庶民美式快餐店氣色，香港少見。
簡單的餐牌設計維持相同風格。午餐時段見不到啤酒酒牌。除了「Hey so Nuts」的 soufflé 及 waffle，最特別的出品可説是四川麻辣口味漢堡包。
Mac Nuts Sirloin Beef Burger ($154) 選用黑色竹炭麵包，獨特顏色配合餐廳工業型格風。另一賣點在於大啡菇及被完全溶化了的芝士包裹着的超厚身漢堡牛肉。大啡菇唔算特別厚身，勝在菇汁豐富。漢堡牛肉雖然唔算大塊，但夠厚；大啖咬下去，非常滿足。鬆軟多汁，略嫌油份未算豐腴，鮮甜牛味未夠濃郁。
Mac Nuts Sirloin Beef Burger
$154
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Mac Nuts Sirloin Beef Burger
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追加 Pan Fried Sichuan Chicken Breast ($50) 似乎好抵食。據店員透露，追加的煎雞扒大細原來與 Sichuan Chicken Burger ($138) 完全一樣，分別只在於後者多了漢堡包的配料及一份薯條。Sichuan Chicken Breast 用了大紅炮花椒、青花椒、胡椒、花椒油等多款香料醃製，雖然知道一間西餐廳冇可能做到正宗四川風味，但咬下也具相當水準的麻辣。喜愛四川菜的人或者嫌只有微辣、亦未夠麻；但定位始終是迎合大眾口的西餐廳，有勇氣作出這種破格及 fusion，已藉得讚賞。
Pan Fried Sichuan Chicken Breast (top-up)
$50
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Cotton Candy Strawberry Panna-cotta ($62) 的大大團棉花糖，雖然味道沒有特別，勝在賣相震撼、吸引小朋友。大朋友的焦點就聚焦杯內的 Strawberry Panna-cotta。意式奶凍 Panna-cotta 較 pudding 結實，奶香就更濃郁，入口滑溜香甜。加入淡淡的士多啤梨提味，只嫌表面的士多啤梨糖漿味道太濃郁，完全蓋過了奶凍的味道。
Cotton Candy Strawberry Panna-cotta
$62
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Cotton Candy Strawberry Panna-cotta
$62
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Soufflé pancake with Tiramisu cream ($104) 源於早三四年開始在香港大熱的日式疏乎厘班戟。入口輕盈鬆軟、充滿空氣感，但又未至於完全沒有質感；選用日本雞蛋製作，充滿蛋香。表面灑滿了朱古力粉及朱古力碎片，品嚐前倒下一小杯 Tiramisu sauce；滲入去Soufflé pancake 後，入口充滿咖啡酒香，有點似一啖入口即溶的 tiramisu 蛋糕。
Soufflé pancake with Tiramisu cream
$104
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Soufflé pancake with Tiramisu cream
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今日揀的四款出品皆是餐廳的招牌美食，除了漢堡包較為普通，其餘三款確實相當好味道，尤其 Pan Fried Sichuan Chicken Breast 的四川麻辣風味，相信配搭漢堡包的話，cross-over 的味道會更吸引。
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