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屹立不倒日本餐廳 燒物夠火候
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等級4
2023-12-31
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無敵家喺上環已經開業多年,巨型招牌氣勢磅礡,好有日本居酒屋風情,係同朋友聚會傾偈飲嘢嘅好地方🍻

屹立不倒嘅餐廳總有佢成功嘅原因,無敵家食材用料新鮮,尤其推介燒物,相當夠火候又保留到肉汁💯

茄子田樂燒🍆 $58 (🌟9.5/10)
茄子個心超級熱辣辣,真係即叫即切即燒,一咬落去勁爆汁,試過出面有啲餐廳燒茄子好鬼乾,一定係預先切定先燒。。配上味噌醬汁,鹹鹹甜甜超級惹味,每次嚟都必叫!

銀鱈魚西京燒 $218 (🌟9.5/10)
好開心食到真正嘅銀鱈魚,因為外面一啲餐廳為咗節省成本,用啲假嘅「油魚」扮銀鱈魚,一食就知道分別!銀鱈魚有種獨特嘅香味,而且油份十足,切開肉會成片狀,絕對不鬆散,白味噌醃料完全滲透落魚肉中,超入味!必食推介!

燒豚🐷
豚肉荔枝卷 $42 (🌟9.5/10)
相信唔使我多講,鍾意食串燒嘅人都知道豚肉荔枝卷係必食,薄切豚肉燒得勁香,包裹住超甜荔枝,一咬啲汁充滿口腔!

帆立貝串 $45 (🌟9/10)
帶子都算幾大粒,醃得幾入味,而且唔會燒到乾晒,正!

燒鳥🐓
燒雞髀肉🍗 $32 (🌟9/10)
外皮保留小小脆嘅口感,面頭撒上鹽同胡椒燒更加香,入面雞肉都仲係幾滑

燒雞翼 $38 (🌟8/10)
外皮一樣夠脆身,而且唔油膩,不過如果二揀一我會揀雞髀肉,食落更加啖啖肉

紐西蘭羊架 $78 (🌟8.5/10)
上碟時已經幫你切好一片片,好貼心!羊架大概煎到六成熟,仲有微微紅色,所以唔會好鞋,亦保留啲羊羶味!

燒日本餃子 $48 (🌟8/10)
皮好夠薄,邊邊位都脆,豬肉餡都幾juicy, 不過一咬啲汁好燙口要小心!

無敵家
📍上環孖沙街9號地舖




以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
5
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食