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2020-01-20
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其實出面有好多食石板燒牛既地方，佢地既賣點多數都係大件夾抵食，幾十蚊有大舊肉。但屯門依間黃店唔同，佢係賣靚牛。今日我早收工就早去，差唔多６點就開餐，做左佢第一枱客。本身想試下佢個鰻魚飯，但諗諗下佢招牌菜係石板燒，唔試又好傻，所以我同我朋友都揀左石板燒。我自己就揀左牛小排，另外店員就推介左封門柳，佢話出面好少有得食，叫我地試下，咁我地就叫左。封門柳其實係牛橫隔膜肌肉，每隻牛都係得一舊，唔怪得話出面少有。上菜既時候，店員話深色既係封門柳，淺色既係牛小排，影左幾張相之後就拿拿臨開始燒。十幾蚊一小片既牛肉真係唔同，唔係要令你飽，係要令你食品質。封門柳食入口，肉味極濃，油花少，鐘意有口感既就要叫下。依塊肉我個人認為每邊燒五六秒就夠，熟度岩岩好，唔會太老。另外既牛小排都唔可以睇少，見到佢油脂都幾豐富，所以每邊我煎左兩秒左右，將佢既油花煎香佢就夠。一放入口就未個即溶，但都十分幾嫩口。依個套餐仲有鹽燒三文魚腩邊送，佢都燒得唔錯，燒到個魚香好出。想試燒靚肉既就應該來依到啦！支持下黃店！
但屯門依間黃店唔同，佢係賣靚牛。
今日我早收工就早去，差唔多６點就開餐，做左佢第一枱客。本身想試下佢個鰻魚飯，但諗諗下佢招牌菜係石板燒，唔試又好傻，所以我同我朋友都揀左石板燒。
我自己就揀左牛小排，另外店員就推介左封門柳，佢話出面好少有得食，叫我地試下，咁我地就叫左。封門柳其實係牛橫隔膜肌肉，每隻牛都係得一舊，唔怪得話出面少有。
上菜既時候，店員話深色既係封門柳，淺色既係牛小排，影左幾張相之後就拿拿臨開始燒。
十幾蚊一小片既牛肉真係唔同，唔係要令你飽，係要令你食品質。封門柳食入口，肉味極濃，油花少，鐘意有口感既就要叫下。依塊肉我個人認為每邊燒五六秒就夠，熟度岩岩好，唔會太老。
另外既牛小排都唔可以睇少，見到佢油脂都幾豐富，所以每邊我煎左兩秒左右，將佢既油花煎香佢就夠。一放入口就未個即溶，但都十分幾嫩口。
依個套餐仲有鹽燒三文魚腩邊送，佢都燒得唔錯，燒到個魚香好出。
想試燒靚肉既就應該來依到啦！
支持下黃店！
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