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跟JFK好像有一段時間沒見了, 前陣子有點忙碌,於最近的一個周日下午來碰碰面。剛好大家也是牛魔,就來圓方的燒肉火蔵吃吃燒肉,順道碰碰面吧。KAGURA燒肉火藏是在日本北海道創立,據知更兩度成為米芝蓮北海道推介食店,香港為首家海外分店。店內裝潢富有一點神秘感,牆壁上所用的是北海道鄉土風磚石,特別。回到了食物這個重點上,也許未來牛這個名字會比較新鮮,未來牛是真·牛肉來的,選取北海道自家農場養飼的牛隻,主打不含添加的飼料養飼,雖然有別於和牛是吃油香,未來牛的賣點是其肉質會特別細膩呢。完熟桃味梳打 飲品方面特地點了有氣的以減輕燒肉的膩氣,推薦這瓶完熟桃味梳打,瓶身很可愛,味道上是輕巧的甜香,是很易於令人接受呢。 慢煮未來牛沙律 吃吃一點沙律,這款未來牛是四四方方的版本,齒甲間已滲出淡淡的肉香,分量是挺多的。 西冷野原燒 來到了主打的部分,切成很薄片的牛肉油花分佈方面還不錯,輕輕一燙便能燒好了,沾蛋漿便能吃了。肉香果然很濃郁,油花量也恰到好處。 另外正值下午的關係,順道點了兩分午餐,既有烤肉類,也有飯麵類的選擇。醬漬未來牛腿肉 牛腿肉是經濟之選,向來被油花寵壞的,肉質方面是有點吃得不太習慣
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跟JFK好像有一段時間沒見了, 前陣子有點忙碌,於最近的一個周日下午來碰碰面。剛好大家也是牛魔,就來圓方的燒肉火蔵吃吃燒肉,順道碰碰面吧。

KAGURA燒肉火藏是在日本北海道創立,據知更兩度成為米芝蓮北海道推介食店,香港為首家海外分店。

店內裝潢富有一點神秘感,牆壁上所用的是北海道鄉土風磚石,特別。

回到了食物這個重點上,也許未來牛這個名字會比較新鮮,未來牛是真·牛肉來的,選取北海道自家農場養飼的牛隻,主打不含添加的飼料養飼,雖然有別於和牛是吃油香,未來牛的賣點是其肉質會特別細膩呢。

完熟桃味梳打
飲品方面特地點了有氣的以減輕燒肉的膩氣,推薦這瓶完熟桃味梳打,瓶身很可愛,味道上是輕巧的甜香,是很易於令人接受呢。
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慢煮未來牛沙律
吃吃一點沙律,這款未來牛是四四方方的版本,齒甲間已滲出淡淡的肉香,分量是挺多的。
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西冷野原燒
來到了主打的部分,切成很薄片的牛肉油花分佈方面還不錯,輕輕一燙便能燒好了,沾蛋漿便能吃了。肉香果然很濃郁,油花量也恰到好處。
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另外正值下午的關係,順道點了兩分午餐,既有烤肉類,也有飯麵類的選擇。

醬漬未來牛腿肉
牛腿肉是經濟之選,向來被油花寵壞的,肉質方面是有點吃得不太習慣,已經切成薄片的也要花上一點嚼勁。
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A4和牛西冷
雖說是午餐牌中價錢偏高的,可是一分錢一分貨吧,切成長條狀的和牛相比平常吃到的,肉香方面是稍勝,就是西冷野原燒所定義的標準確是太高,始終還是略勝一籌吧!
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甜品
午餐餐附甜品,看似平平無奇的一口雪米磁也有驚喜,糯米皮薄而Q彈,內面的雲呢拿雪糕也有誠意,也沒有吃到碎冰 哈。
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特別一提的是如果對火喉控制方面有考慮,是可以請店員代勞的,安心準備吃的部分便好。

特別是如果人在圓方的話,燒肉火蔵還真值得一吃呢。
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燒肉火蔵
網址: https://s.openrice.com/QrbS0TZG800~d3oAlwgb6
地址: 尖沙咀柯士甸道西1號圓方1樓1086號舖
電話: 26823913
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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衛生
抵食
用餐途徑
堂食