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2016-09-20
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九月份的喜慶節目浪接浪，週日晚和家人一起在 Playa de Papagayo 享用了一席豐盛的盛宴。Playa de Papagayo 對筆者而言並不陌生，在多月前曾造訪河內道分店。近日餐廳在天文臺道開了新店，正好趁機試試新店水準。 相比以酒吧作定位的舊店，新店地方較寬敞，格局上更似一間西餐廳。話雖如此，喜愛美酒的朋友亦不會失望，因新店仍保留了一個敞大的酒吧。在酒吧的對面，是一張可坐多達二十人的長枱，良朋歡聚舉杯暢飲氣氛一流！ 西班牙菜的一大特色是小碟美饌佔了相當重的位置，從餐牌一半位置也預留給一眾小碟已可見一斑。 飯餐先以燒魷魚柚子橄欖沙律及香煎虎蝦沙律作始。兩道沙律皆用上新鮮的田園菜蔬，前者以平實清新食感為主，後者則以香辣可口的虎蝦作賣點。 西班牙火腿是西班牙菜的代表名物，亦是筆者太太最愛的菜式之一。這碟西班牙火腿拼盤，以 16 個月白毛豬火腿、辣肉腸及沙樂美腸入饌，再配上傳統好拍檔哈蜜瓜及脆脆薄餅。因火腿的風乾熟成度比較年輕，所以色澤還呈相對粉紅肉色，火腿的鹹香感仍在，但就是欠缺了一份沉實的甘香。野生八爪魚薄切配紅菜頭珍珠是一道富驚喜的作品，紅菜頭珍珠搶眼亮麗，八爪魚薄切味
相比以酒吧作定位的舊店，新店地方較寬敞，格局上更似一間西餐廳。話雖如此，喜愛美酒的朋友亦不會失望，因新店仍保留了一個敞大的酒吧。在酒吧的對面，是一張可坐多達二十人的長枱，良朋歡聚舉杯暢飲氣氛一流！
西班牙菜的一大特色是小碟美饌佔了相當重的位置，從餐牌一半位置也預留給一眾小碟已可見一斑。
飯餐先以燒魷魚柚子橄欖沙律及香煎虎蝦沙律作始。兩道沙律皆用上新鮮的田園菜蔬，前者以平實清新食感為主，後者則以香辣可口的虎蝦作賣點。
燒魷魚柚子橄欖沙律
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香煎虎蝦沙律
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西班牙火腿拼盤
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野生八爪魚薄切配紅菜頭珍珠
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香草生牛肉薄切配巴馬臣芝士
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八味吐司
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滋味拼盤的多樣性質不遜於八味吐司，小小一道菜內含豬仔骨、芝士豬肉丸、蟹肉金卷、黑松露雞腿卷及辣味八爪魚五種口味。最吸睛的亮點固然是蟹肉金卷，以食用金粉炮製金光閃閃的卷物外層，食感富彈性，內釀的蟹肉反而後退一步擔當較不顯眼的位置。芝士豬肉丸熱辣品評味道可口，質感鬆軟。
滋味拼盤
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黑松露雞茸蘑菇脆卷
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橄欖油蒜片蝦
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焗西班牙薯餅
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燒焗豬手件配酸椰菜
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焗香草牛油牛筒骨配麵包
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西班牙烤乳豬件配酸椰菜
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西班牙香料原條牛仔骨
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斧頭豚肉扒配蘋果醬
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西班牙墨魚汁海鮮飯
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波士頓龍蝦意大利扁麵配蕃茄海鮮汁
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焗鮮奶芒果紅莓雪葩、法式蒙布朗鹽味朱古力蛋糕及焦糖花生雪糕棒
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人多吃飯，短短一晚盡試近二十款菜式，人均消費才不過四百餘元，滿足感十足，大家都盡興而歸！[18/9/2016; Sun]
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