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2010-07-01
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日本的牛肉丼在香港遍地開花,入屋程度已去到港式連鎖快餐或茶餐廳也有得賣的地步!但好不好吃真是見人見智,出品質素最穩陣的當然是吉野家.相反地豚丼在港的受歡迎程度是有所不及.早兩天看到KC兄的Blog,內文提到一間新開的店子有不俗的豚丼吃,頓時被勾起了條"筋"!晚上就立刻和友人來一試.店舖位置很易找,入內坐下發覺店子是新裝修的,但感覺就是日本那些非觀光商業區,開在住宅區內的平民小店一樣!餐牌上共有11款套餐及一些簡單的沙律小食.看不懂日文或英文餐牌,牆上有照片可看圖識字.與友人各點了一客套餐及加了一客沙律共吃.薯仔沙律----對薯仔的喜愛很奇怪,凡以烚薯、焗薯、薯條、薯餅或薯格形式出現的均無興趣!但用來作為沙律配菜卻又喜愛.何況這裡更標明使用北海道產的薯仔.薯仔烚熟去皮壓成薯泥,直接把沙律醬加在上面即成!吃起來軟滑有很濃的薯味,拌沙律醬吃味道酸酸甜甜,不用五分鐘已清碟.豚肉飯套餐----套餐除飯外有麵豉湯及蘿蔔絲沙律,麵豉湯內有本菇及豆腐味道不錯,而這個沙律的口味很因人而異,接受到吃生蘿蔔的會覺清甜,相反地會覺有草青味(自己與友人便是好例子)三大片豚肉加一隻個人最愛吃的日本青椒蓋在飯面,豚
早兩天看到KC兄的Blog,內文提到一間新開的店子有不俗的豚丼吃,頓時被勾起了條"筋"!晚上就立刻和友人來一試.店舖位置很易找,入內坐下發覺店子是新裝修的,但感覺就是日本那些非觀光商業區,開在住宅區內的平民小店一樣!餐牌上共有11款套餐及一些簡單的沙律小食.看不懂日文或英文餐牌,牆上有照片可看圖識字.與友人各點了一客套餐及加了一客沙律共吃.
薯仔沙律----對薯仔的喜愛很奇怪,凡以烚薯、焗薯、薯條、薯餅或薯格形式出現的均無興趣!但用來作為沙律配菜卻又喜愛.何況這裡更標明使用北海道產的薯仔.薯仔烚熟去皮壓成薯泥,直接把沙律醬加在上面即成!吃起來軟滑有很濃的薯味,拌沙律醬吃味道酸酸甜甜,不用五分鐘已清碟.
豚肉飯套餐----套餐除飯外有麵豉湯及蘿蔔絲沙律,麵豉湯內有本菇及豆腐味道不錯,而這個沙律的口味很因人而異,接受到吃生蘿蔔的會覺清甜,相反地會覺有草青味(自己與友人便是好例子)三大片豚肉加一隻個人最愛吃的日本青椒蓋在飯面,豚肉連著一點脂肪,肉質咬落柔軟,配上軟硬適中的飯粒,混和薑片及烤肉汁來吃,真是十ニ分的滿足!
焗咖喱豚肉漢堡扒飯套餐----百份百的日本口味,甜味的咖喱汁配上大量芝士!豚肉混入洋蔥粒做成漢堡排,口感略嚡但味道不錯,汁的份量較多是日本人喜愛的吃咖喱飯模式,因為每一口飯也可混和咖喱在內.一口一口地接著吃也是轉眼一粒飯也不剩.
可能真是新開店欠缺宣傅關係,店面頗為冷清.懂英語的日籍老闆/大厨有空閒出來打招呼派咭片,閒談數句間也明白到經營是有點苦況.憑食物質素要成為熟客不難,雖然沒能力幫到什麼,好吃又用心做的店子不多,是值得支持的!
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