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2018-08-05
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以咖喱出名的印度，飲食文化亦有南北之分。印度北部氣候燥，菜餚注重香氣，較少辣味；南部口味則略為辛辣鹹重，菜餚常加入牛奶、椰漿調味。北部多以 Tandoor 來烤羊、烤餅，南部則多烤海鮮。南部的人才用右手用膳，北部人只會在食烤餅時才以手代勞。尖沙咀有著很多著名的印度菜餐廳，都是以南印度菜式為主。來到Anjappar吃著北印度菜，確實找不到很辣的菜式，食物味道都相對較為重口味。完全可以在此享受著北印度菜的風味。******************************Anjappar在遊客滿滿的尖沙咀區之內，相信都是方便不同食客前來享用。餐廳地方很大，座位非常之充足，是夜還有半個場地被包了，看來餐廳生意也不錯。每一張枱上都放了玻璃樽水，另外便是膠樽裝水，玻璃欂水是免費飲用，膠樽是需要付費的。餐廳之內，還可以看到烤餅的製作過程。餐廳的烤餅和肉都是放在這個Tandoor內烤的，絶對是正宗的北印度菜式。只要食客坐下，便會送上一客薄脆的餅，單看賣相有點像蝦片，吃下時非常之脆口咸香，還帶點胡椒的香味，如此香口小吃，便有一種越吃便越想吃的感覺。每一再送上一大片葉，放在碟上，準備吃菜之用。印度式炸雞
尖沙咀有著很多著名的印度菜餐廳，都是以南印度菜式為主。來到Anjappar吃著北印度菜，確實找不到很辣的菜式，食物味道都相對較為重口味。完全可以在此享受著北印度菜的風味。
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Anjappar在遊客滿滿的尖沙咀區之內，相信都是方便不同食客前來享用。
餐廳地方很大，座位非常之充足，是夜還有半個場地被包了，看來餐廳生意也不錯。
每一張枱上都放了玻璃樽水，另外便是膠樽裝水，玻璃欂水是免費飲用，膠樽是需要付費的。
餐廳之內，還可以看到烤餅的製作過程。
餐廳的烤餅和肉都是放在這個Tandoor內烤的，絶對是正宗的北印度菜式。
只要食客坐下，便會送上一客薄脆的餅，單看賣相有點像蝦片，吃下時非常之脆口咸香，還帶點胡椒的香味，如此香口小吃，便有一種越吃便越想吃的感覺。
每一再送上一大片葉，放在碟上，準備吃菜之用。
印度式炸雞 HKD75，炸雞香料味道香濃，而且都非常之入味，再加點檸檬汁，吃著時帶點酸味，變得更加惹味，確實好吃。
羊肉香飯 HKD90，雖然南印度以米為主，北印度以烤餅為主，但還是有香飯可以選擇。
印度香米外到相對比較長條形狀，有一隻蛋在飯之中。羊肉，醃汁則用到肉豆蔻、肉豆蔻乾皮和一點黑胡椒及班蘭葉。羊肉醃得非常入腍又入味，整個香飯都充滿了肉豆蔻、黑胡椒及班蘭葉的味道。
芒果印度奶昔 HKD35，奶昔奶味和甜味都較芒果重，芒果略帶少許酸味，即時變得更加好飲。
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