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2019-05-22
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今天打算到尖東永安百貨買東西，十二時正便先來到附近的香港老飯店吃上海菜。來到此飯店地下的大門口，當然要留步欣賞一下國畫大師劉海粟先生於1993年訪港時為香港老飯店親筆提字的牌扁。拾級上至一樓，便抵達這保留懷舊風格的飯店大堂。這裡地方不算很大，但裝飾擺設都能給食客一種舒適雅緻的感覺。坐下不久，服務員已遞上熱茶和小食。蘿蔔酸菜甜甜酸酸，非常醒胃。午市餐牌上可選的食物相當豐富，選擇很多。我們二人當然選了一些這裡的招牌菜。~合桃燻蛋 $56甜合桃除脆口，還有芝麻的香。蛋是流心的，滲著微微的燻香。這冷盆是餐前小食的好選擇。~炸臭豆腐粒 $55臭豆腐粒口感十分好，外脆內軟，無論是沾甜醬或微辣的XO醬來吃，都是十分滋味。~鮮肉小籠飽（5隻）$65小籠包皮薄饀靚，一口咬下，肉汁四溢，味道恰到好處，令人一試難忘。~鮑魚紅燒肉 $248鮑魚烹調得入味、有𡁻口，紅燒肉肥瘦肉分明，放到口裡一點也不油膩，火候控制掌握得很好。青綠的伴碟小棠菜味道較清淡，除了為這道菜增添了纖維，亦是味道較濃的鮑魚和紅燒肉的好配搭。~松鼠黃魚$238一上桌，服務員便為我們用刀义切開黃魚。這菜賣相吸睛討人，甜甜酸酸的醬汁令人不期然一口
來到此飯店地下的大門口，當然要留步欣賞一下國畫大師劉海粟先生於1993年訪港時為香港老飯店親筆提字的牌扁。拾級上至一樓，便抵達這保留懷舊風格的飯店大堂。這裡地方不算很大，但裝飾擺設都能給食客一種舒適雅緻的感覺。
坐下不久，服務員已遞上熱茶和小食。蘿蔔酸菜甜甜酸酸，非常醒胃。
午市餐牌上可選的食物相當豐富，選擇很多。我們二人當然選了一些這裡的招牌菜。
~合桃燻蛋 $56
甜合桃除脆口，還有芝麻的香。蛋是流心的，滲著微微的燻香。這冷盆是餐前小食的好選擇。
~炸臭豆腐粒 $55
臭豆腐粒口感十分好，外脆內軟，無論是沾甜醬或微辣的XO醬來吃，都是十分滋味。
~鮮肉小籠飽（5隻）$65
小籠包皮薄饀靚，一口咬下，肉汁四溢，味道恰到好處，令人一試難忘。
~鮑魚紅燒肉 $248
鮑魚烹調得入味、有𡁻口，紅燒肉肥瘦肉分明，放到口裡一點也不油膩，火候控制掌握得很好。青綠的伴碟小棠菜味道較清淡，除了為這道菜增添了纖維，亦是味道較濃的鮑魚和紅燒肉的好配搭。
~松鼠黃魚$238
一上桌，服務員便為我們用刀义切開黃魚。這菜賣相吸睛討人，甜甜酸酸的醬汁令人不期然一口又一口地吃不停口。那已去骨並炸成菊花狀的黃魚肉特別適合小孩和老人品嚐，伴碟的炸銀絲米粉也不能放過，極為脆口。怪不得這外脆內軟的松鼠黃魚已成為這𥚃大部分食客必點的招牌菜。
這裡的上海菜絕對能迎合我倆的口味，感覺滿足，日後有機會必要試試其他的菜式。
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