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2020-05-20
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舊同事約食晏，帶咗我去尖沙咀食韓國菜，初頭還以為是去吃炸雞、韓燒之類，去到先知原來間餐廳是主打韓國湯品的。雖然我對韓國的飲食文化認識不深，但都知道韓式熱湯好處甚多，既養生又暖胃，加上食材釋出的營養可以補充體力，非常適合女士飲用。餐廳位於有「小韓國」之稱的金巴利道，裝修時尚新潮，以粉淺色調為主，充滿少女風。店外的粉紅色招牌加上落地大玻璃相當吸睛，啱曬同朋友來打卡影相！ 先翻開餐牌看看，湯品選擇果然不少，足足有成 12 款，而且全部標榜不落味精，另外亦有飯類、餃子和罐裝飲品等供應。我哋點咗釜山豬肉湯、牛肉石鍋飯同一客餃子。點完餐後，店員隨即送上一碟泡菜作餐前小食，泡菜辣度剛好，入口爽脆多汁，帶微甜，用來佐飯一流。釜山豬肉湯 ($128)，豬肉湯以石鍋盛載，送來時仍熱騰騰，而且還附有一小碟蝦醬和辣醬。湯用豬骨長時間熬煮而成，沒有添加任何調料，上桌時呈奶白色。呷一口，味道清甜，不辣。豬肉已切成薄片，肉質很軟嫩，用蝦醬來調味，濃香可口。醬炒牛肉石鍋拌飯 ($108)：拌飯用料非常豐富，內有炒牛肉、蘿蔔、菠菜、芽菜、菇菌、粟米粒、豆腐乾、翠玉瓜等。牛肉炒得頗香口，醬油帶甜味，配菜夠多，飯底有麻油香
雖然我對韓國的飲食文化認識不深，但都知道韓式熱湯好處甚多，既養生又暖胃，加上食材釋出的營養可以補充體力，非常適合女士飲用。
餐廳位於有「小韓國」之稱的金巴利道，裝修時尚新潮，以粉淺色調為主，充滿少女風。店外的粉紅色招牌加上落地大玻璃相當吸睛，啱曬同朋友來打卡影相！ 
先翻開餐牌看看，湯品選擇果然不少，足足有成 12 款，而且全部標榜不落味精，另外亦有飯類、餃子和罐裝飲品等供應。我哋點咗釜山豬肉湯、牛肉石鍋飯同一客餃子。
點完餐後，店員隨即送上一碟泡菜作餐前小食，泡菜辣度剛好，入口爽脆多汁，帶微甜，用來佐飯一流。
釜山豬肉湯 ($128)，豬肉湯以石鍋盛載，送來時仍熱騰騰，而且還附有一小碟蝦醬和辣醬。湯用豬骨長時間熬煮而成，沒有添加任何調料，上桌時呈奶白色。呷一口，味道清甜，不辣。豬肉已切成薄片，肉質很軟嫩，用蝦醬來調味，濃香可口。
醬炒牛肉石鍋拌飯 ($108)：拌飯用料非常豐富，內有炒牛肉、蘿蔔、菠菜、芽菜、菇菌、粟米粒、豆腐乾、翠玉瓜等。牛肉炒得頗香口，醬油帶甜味，配菜夠多，飯底有麻油香，拌上辣醬同吃，簡單滋味。鍋底的飯焦亦非常美味，入口香脆不燶，絕對不可錯過。
餃子有蒸同煎兩個系列，本來想點煎龍蝦大餃子，不過店員話已經售罄，所以改點咗拌飯餃子 ($78)。餃子由韓國直送，外形相當飽滿， 大大隻又脹卜卜，入面夾有米飯和紅蘿蔔粒，食落非常香口，而且不會太油，雖然價錢稍貴， 但味道真的不錯。
其實還有一款薯仔豬排骨湯也很想試，下次會約埋舊同事一起再來品嚐。
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