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2017-03-24
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⟪金牌小龍⟫ 的出品是好吃， 可是生命路途卻甚崎嶇。 自從與台灣鼎泰豐割席後，改個名字再流進香港，全盛時期香港的四間分店都是分佈在港島與九龍，帷現在只餘下尖沙咀及新蒲崗兩間分店 ( 雖然這兩間分店都曾搬過舖位)。 在食物方面也有下過不少心思，例如首創『朱古力流心小籠包』 及 『芋泥小籠包』；另外曾在灣仔分店開設〈小籠包放題〉時段，現在更聘請專業的甜品師傅長駐尖沙咀分店，設計出一系列適合時下年青人的甜品。 〖用心才有好 料理．滋味．美味．食客．榮譽〗 台式皮蛋肉鬆豆腐 $ 28 簡單而甘美的冷盤，皮蛋、紫菜肉鬆、滑豆腐再澆上稠濃的醬油膏，這道菜是我在台灣旅遊時必點的美食，價錢差不多與這裏相近，不過她們是計台幣吧 😉蝦肉蒸餃 $ 38 一籠有五隻而且件頭頗大，它的外皮薄而彈牙有嚼勁，收口褶位部分緊緻有口感，內餡多汁，有蝦肉及半肥瘦豬肉碎，因此吃落是味道鮮甜。 筒仔米糕 $ 30 香噴噴的筒仔米糕，淋上蒜味甜辣醬及放上芫荽，色香味俱全。鹵大腸 $ 45 素聞台灣人愛吃內臟，簡單的炆鹵入味後再搭上新鮮薑絲來吃；這兒的鹵大腸是用了豬的大腸，油亮亮的大腸是吃落不韌，鹵製的成果是帶有濃濃的醬香味，吃
可是生命路途卻甚崎嶇。
自從與台灣鼎泰豐割席後，改個名字再流進香港，全盛時期香港的四間分店都是分佈在港島與九龍，帷現在只餘下尖沙咀及新蒲崗兩間分店 ( 雖然這兩間分店都曾搬過舖位)。
在食物方面也有下過不少心思，例如首創『朱古力流心小籠包』 及 『芋泥小籠包』；另外曾在灣仔分店開設〈小籠包放題〉時段，現在更聘請專業的甜品師傅長駐尖沙咀分店，設計出一系列適合時下年青人的甜品。
〖用心才有好 料理．滋味．美味．食客．榮譽〗
台式皮蛋肉鬆豆腐 $ 28簡單而甘美的冷盤，皮蛋、紫菜肉鬆、滑豆腐再澆上稠濃的醬油膏，這道菜是我在台灣旅遊時必點的美食，價錢差不多與這裏相近，不過她們是計台幣吧 😉
蝦肉蒸餃 $ 38一籠有五隻而且件頭頗大，它的外皮薄而彈牙有嚼勁，收口褶位部分緊緻有口感，內餡多汁，有蝦肉及半肥瘦豬肉碎，因此吃落是味道鮮甜。
筒仔米糕 $ 30香噴噴的筒仔米糕，淋上蒜味甜辣醬及放上芫荽，色香味俱全。
鹵大腸 $ 45素聞台灣人愛吃內臟，簡單的炆鹵入味後再搭上新鮮薑絲來吃；這兒的鹵大腸是用了豬的大腸，油亮亮的大腸是吃落不韌，鹵製的成果是帶有濃濃的醬香味，吃不到有豬內臟的腥臭味，只可惜大腸內的脂膏已去盡，要不定會更誘人胃口。
豆酥銀鱈魚 $ 98自從某次吃過台灣 ⟪ 功夫媽媽 ⟫ 的豆酥醬後便愛上了這道菜，銀鱈魚油脂高，而且美味及營養好。 蒸熟後的銀鱈魚肉質軟滑，鮮甜也帶魚脂香再配上酥脆豆酥，豆酥的焦酥豆香能去膩提鮮。
牛肉小籠包 $ 42一籠有五隻小籠包，外皮薄軟還帶著豐沛的湯汁，單看已差不多可以把小籠包的內餡看穿。 吃之前得小心湯汁燙口，牛肉內餡吃起來的嫩度和鮮味十足。
芋泥小籠包 $ 34
同樣是一籠有五隻，不過包上芋泥的小籠包形狀是較為圓滾滾，可愛極了 ! 芋泥口感綿密又不甜膩，多好吃 !
尖沙咀分店限定的西式甜品，由專業的甜品師傅製作，佐治糰子 $ 39
抹茶雪糕 + 紅豆 + 小丸子 + 綠茶凍 + 豆腐花
豆腐花滑溜，豆味一般；白雪雪的小丸子煙煙韌韌，紅豆有咬口，抹茶雪糕是普通的奶味多過茶味的一種，反觀綠茶凍是有茶甜味。
味道 4環境 3
服務 3
衛生 4
抵食 4
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