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2016-09-13
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放假約好友飯聚，訂咗呢間新酒樓，上到去眼前一亮，一個大廳堂，樓底好高，暗紫色燈光加上雲彩水晶燈，好似酒店大堂，座位有喱絲椅套，茶色桌布，仲可以出露台睇好靚嘅尖沙咀夜境！露台都有座位，不過就唔見有人客在出面坐！食物以中式為主，不過菜式又有啲其他元素！同平時見嘅中菜唔同！我哋對菜色有唔明白嘅地方，店員都會解釋清楚！醬皇鴨舌（$68）朋友喜歡鴨舌，擺盤好靚！鴨舌炆得入味，肉質彈牙，骨肉好易分離，醬汁味道剛好，唔會太鹹！好味！日本紫薯淮山煨龍蝦（$188）呢度嘅龍蝦有好多選擇，仲要唔係時價！餐牌有晒實價，叫得安心，龍蝦擺盤好靚！一隻開邊，店員比我哋影完相，先攞去旁邊嘅手推車上分菜！龍蝦殻內全部都係肉，肉質彈牙，好爽口，醬汁薄薄地，剛好吊味而唔會遮掩咗龍蝦嘅味道！而且橙色龍蝦膏唔會硬，軟熟甘香！紫薯同淮山切成棋子狀，炆得淋身，味道清爽！配龍蝦竟然好夾！好好味！西式慢煮牛肋骨（$188）呢個菜特色在原條牛筋骨慢煮炆好後離骨切片，肉質好淋，又唔係爛，仲保留到近骨嗰邊嘅膠質彈牙位！厚切所以有口感，牛味濃！醬汁唔會好杰身，剛剛好吊味唔會掩蓋牛味！好好味！天山雪蓮燉花膠筒（$98）茶壺功夫湯，用茶壺上，唔
座位有喱絲椅套，茶色桌布，仲可以出露台睇好靚嘅尖沙咀夜境！
露台都有座位，不過就唔見有人客在出面坐！食物以中式為主，不過菜式又有啲其他元素！同平時見嘅中菜唔同！我哋對菜色有唔明白嘅地方，店員都會解釋清楚！
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食完主菜已經好飽，但店員話呢度嘅甜品好值得試，又叫了兩款分享，店員比我哋影完相再幫我哋分好！
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蛋白杏仁茶（$48）一樣我平時唔食嘅甜點！杏仁我食，但一做成甜點，味道就好假！（因為係杏仁精油味好假）我試咗半碗，好驚喜係一啲都唔假，好清爽嘅杏仁味！比平時飲嘅杰身，味道微甜！店員強調呢度嘅杏仁茶係生磨，無落精油，當然我唔會知仲有乜嘢秘技！一句好好味就贏晒！
店員好有禮，會睇住啲茶杯！一無茶就過來斟！上菜會問一句先幫我哋分菜！店員見我每道菜都影相，會每道菜都攞咗比我影相先，仲主動提出幫我哋影合照！好helpful!呢度嘅服務係酒店式！唔會騷擾，又好細心照顧到客人！
菜色真心覺得有特色，有啲食材或醬料都無聽過，而且係煮得好味道，自己本來對中菜一般，唔特別喜歡！有幾款食物呢度都做到驚喜！店員介紹好多特色菜，我哋人少都試唔晒！下次有機會再來食！
一餐有質素嘅中菜餐廳！值得encore!
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