籽樂廚房 (已結業)

與友人一時心血來潮來了這家社企餐廳吃了一頓簡單的早烏晚餐，其實，之前已有點認識在紅磡開業的「有情有意」餐廳，從FB知道這是其姊妹店，他們是為幫助失聰人士已成立的，故此，這晚既試試新餐廳，也當作支持他們一下。餐廳的環較為簡約，沒有太多花巧的裝飾，牆上卻多掛了一些讓人有反思的畫作。而幽暗的燈光，令整體氣氛富情調。這晚的「廚師精選餐湯」是野菌湯（$58），平滑的湯面以忌廉畫出漂亮的花紋，多少增加了對此湯品的食慾。呷一口，質感柔滑，帶月濃郁的菌香，是不俗的出品。「燒雞翼，我鍾意食！」所以，特地點了一客「黑松露蜜糖烤雞翼」（$88）來過過口癮。雞翼烤得很香，既有黑松露的香味，又有蜜糖的清甜，很不俗的配搭啊！主食方面就選了「帕施圖汁荷蘭大啡菇闊條麵」（$148），所謂「帕施圖汁」即是吃意大利菜常說的青醬，香草醬是也。除了大啡菇，麵條內還有些野菌，而每條麵條都沾滿香草醬，配合麵條的咬口感，很對我的胃口呢。雖然我不是「孤獨的美食家」，但今晚一樣吃到好東西。對店員「屈一屈」手指公，以示多謝他們的招待。