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2015-07-20
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講起親友飯局，我最怕同一眾長輩出街食飯，佢地對食物的要求又高，又要講派頭，招呼又要好，價錢又唔想貴，真係難服侍…… 最大問題係點名要我揀，集合一眾資深 bloggers 的意見後，我膽粗粗地選擇了這間百樂小館 ~ 百樂小館係百樂潮州嘅 young line，品質一定有保證，環境裝修優雅舒適，沒有土豪般的俗氣亦不失氣派，環境氣氛雅緻寧靜…… 無飲過功夫茶又點叫做食過潮州菜 ~ 飯局不離飲酒作樂，現在每位頭杯不論紅酒、白酒、生啤，只要是指定品牌，都只收 $ 10 / 杯，其後再飲要收回正價 $ 68 / 杯 ~起筷 ...... 麻香手撕雞 $ 88雞皮彈牙無脂肪，雞肉滑溜，有雞味，麻醬較一般的純味及甜，撈埋夠滋味 ~龍鬚子母中蝦 $ 48 / 隻擺明係廚師手工之作，將中蝦切半釀入蝦膠及蝦籽，再圈上銀絲蛋麵並炸到金黃酥脆 ~潮州鹵水鵝肉拼盤 $ 80名菜，會有不好食的理由嗎 ? 火腩春菜煲 $ 68春菜味道自身帶甘苦，爆香過的火腩，它的味道逼入菜裏，更溶入湯中，餘味不錯 ~ 太極素菜羹 $ 68讓人讚嘆的外貌，一白一綠精緻漂亮，口感綿軟膩滑，味道清甜 ~ 涼瓜炆排骨煲 $ 88 始終老人家
百樂小館係百樂潮州嘅 young line，品質一定有保證，環境裝修優雅舒適，沒有土豪般的俗氣亦不失氣派，環境氣氛雅緻寧靜……
無飲過功夫茶又點叫做食過潮州菜 ~
飯局不離飲酒作樂，現在每位頭杯不論紅酒、白酒、生啤，只要是指定品牌，都只收 $ 10 / 杯，其後再飲要收回正價 $ 68 / 杯 ~
起筷 ......
麻香手撕雞 $ 88雞皮彈牙無脂肪，雞肉滑溜，有雞味，麻醬較一般的純味及甜，撈埋夠滋味 ~
龍鬚子母中蝦 $ 48 / 隻擺明係廚師手工之作，將中蝦切半釀入蝦膠及蝦籽，再圈上銀絲蛋麵並炸到金黃酥脆 ~
潮州鹵水鵝肉拼盤 $ 80名菜，會有不好食的理由嗎 ?
火腩春菜煲 $ 68春菜味道自身帶甘苦，爆香過的火腩，它的味道逼入菜裏，更溶入湯中，餘味不錯 ~
太極素菜羹 $ 68讓人讚嘆的外貌，一白一綠精緻漂亮，口感綿軟膩滑，味道清甜 ~
涼瓜炆排骨煲 $ 88 始終老人家比較多，青菜對任何人也適合，涼瓜炆排骨清中帶苦澀，唔肥膩，口感豐厚 ~
杏汁白肺湯 $ 128 / 2 位既濃亦溶，每啖湯都蘊含杏仁精華，入口順滑，豬肺腍滑沒異味，感覺極滋潤！
薑蔥爆花膠海參煲 $ 168Superb ! 花膠含豐富膠質，柔軟、海參爽滑，加上紅燒汁，送白飯一流 ~
杏汁蛋白芋泥 $ 48 鮮甜清香，口感滑溜，芋泥軟綿香滑 ~
無揀錯，Cheers ~張貼
