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2019-04-17
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又是為食兵團聚會好日子，首領安排滿樂作飯聚。滿樂食物質素高，沒人滿的喧鬧，能讓客人靜靜聊天的中菜舘，著實不多，這裡絕對令人稱心如意。環境優雅舒適，採用綠色作主調的餐廳屬少數；蘭花的壁畫，塗添幾分雅致，感覺清新悠然 。一行十人，先來魚、蝦、蟹各一碟……😂😂😂，椒鹽九肚魚 $98，外皮香脆，魚肉嫩滑新鮮，忍不住連吃幾件 😋😋鴛鴦胡椒焗蝦 $168，大蝦肥大肉厚，火喉控制一流，蝦肉嫩滑；配以香而不辣的胡椒，很有特式，值得堆介。肉餅蒸蟹圈 $498，肉餅取代傳統的蛋白，味道更優勝。肉餅吸滿了膏蟹的精華，吃起來層次豐富。頂角肉蟹膏多肉厚，識食當然要食這種 😂😂。是日靚湯，杏汁燉白肺湯 $268，足四位用，奶白色的豬肺湯，味道一流，豬肺乾淨，口感軟綿。雜菌蒜片炒牛柳粒 $128，牛肉嫩滑不韌，料頭豐富，雜菌吸滿了醬汁，惹味非常。沙爹炒雜菜 $98，沙嗲一向都是配牛肉，用作炒菜還是首嚐，很有新鮮感，味道亦討好。薑蔥爆海參花膠煲 $498，花膠、海參厚身大件，炆得軟腍入味，醬汁底味濃郁，就連薑蔥亦能吃個不亦樂乎。蒜香梅汁蒸白鱔片 $228，大鱔新鮮肥美，用梅子清蒸也算是新嚐試，微酸吊出魚鮮味道，清新難
環境優雅舒適，採用綠色作主調的餐廳屬少數；蘭花的壁畫，塗添幾分雅致，感覺清新悠然 。
一行十人，先來魚、蝦、蟹各一碟……😂😂😂，椒鹽九肚魚 $98，外皮香脆，魚肉嫩滑新鮮，忍不住連吃幾件 😋😋
鴛鴦胡椒焗蝦 $168，大蝦肥大肉厚，火喉控制一流，蝦肉嫩滑；配以香而不辣的胡椒，很有特式，值得堆介。
肉餅蒸蟹圈 $498，肉餅取代傳統的蛋白，味道更優勝。肉餅吸滿了膏蟹的精華，吃起來層次豐富。頂角肉蟹膏多肉厚，識食當然要食這種 😂😂。
是日靚湯，杏汁燉白肺湯 $268，足四位用，奶白色的豬肺湯，味道一流，豬肺乾淨，口感軟綿。
雜菌蒜片炒牛柳粒 $128，牛肉嫩滑不韌，料頭豐富，雜菌吸滿了醬汁，惹味非常。
沙爹炒雜菜 $98，沙嗲一向都是配牛肉，用作炒菜還是首嚐，很有新鮮感，味道亦討好。
薑蔥爆海參花膠煲 $498，花膠、海參厚身大件，炆得軟腍入味，醬汁底味濃郁，就連薑蔥亦能吃個不亦樂乎。
蒜香梅汁蒸白鱔片 $228，大鱔新鮮肥美，用梅子清蒸也算是新嚐試，微酸吊出魚鮮味道，清新難忘。
玫瑰豉油雞 $298 全隻，豉油雞比貴妃雞來得合心意，喜歡它帶甜的豉油外皮，雞肉嫩滑，縱然是胸位亦不嚡口。
普寧蘿蔔灌漿 $88，一客四件，炸醬香脆薄身，裏面是蘿蔔粒及灌滿了特制漿汁。雖然是炸物，吃起來郤非常 juicy，口感與味道出色，令人欲罷不能，有驚喜的一道小菜。
聞說這的叉燒及片皮鴨也非常美味，已在悄悄地計劃下次的菜單了……😂😂😂
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