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2018-02-11
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去年開始了返07:00的生活，晚上多數做22:00就寢的乖寶寶，同事和朋友都取笑與歸隱田園的生活無異。是日中學同學相約飯聚，寒冬的最佳選擇似乎只有圍爐。朋友I訂了19:15的枱，四月最早來到，被安排到最角落的卡座。餐廳地點方便，由尖沙咀地鐵站B出口直行便到，不過平日放工繁忙時間人多擠迫，要由B出口順利離開亦並非容易。餐廳環境和設施感覺簇新，店內人手不算很多。店方主打海鮮，提供$238及$278兩款套餐，每位加$38可享2小時配料無限任食，兩者的湯底選擇一樣，不過後者主菜和配料選擇比較多。朋友堆中有兩隻是酒鬼，比起吃飯，喝酒更重要，餘下的女士本來就吃得不多，所以就沒有選擇任食，反而是自己簡單選擇幾款配菜。我們點的是蕃茄薯仔牛腩湯鍋，湯底茄味非常濃郁，不過配菜先來，湯底安排反而比較慢。炸魚皮雖然並非滾熱辣，但尚算微熱脆口，不過因為份量不多，在等待湯底的時候已經K.O了大半。比起響鈴，我更喜歡炸魚皮。將它放入湯底滾一秒，「沙」一聲，再撈起來，濕濕脆脆，非常美味。這兒的炸響鈴，賣點是巨大，但脆口程度比較薄弱，幾乎是放入湯中就軟掉，一秒也HOLD不住。店員端來的角肚非常規則工整，與其說是沙爆魚肚
去年開始了返07:00的生活，晚上多數做22:00就寢的乖寶寶，同事和朋友都取笑與歸隱田園的生活無異。是日中學同學相約飯聚，寒冬的最佳選擇似乎只有圍爐。朋友I訂了19:15的枱，四月最早來到，被安排到最角落的卡座。
餐廳地點方便，由尖沙咀地鐵站B出口直行便到，不過平日放工繁忙時間人多擠迫，要由B出口順利離開亦並非容易。餐廳環境和設施感覺簇新，店內人手不算很多。店方主打海鮮，提供$238及$278兩款套餐，每位加$38可享2小時配料無限任食，兩者的湯底選擇一樣，不過後者主菜和配料選擇比較多。
KRONENBOURG 1664 BLANC DRAUGHT
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朋友堆中有兩隻是酒鬼，比起吃飯，喝酒更重要，餘下的女士本來就吃得不多，所以就沒有選擇任食，反而是自己簡單選擇幾款配菜。我們點的是蕃茄薯仔牛腩湯鍋，湯底茄味非常濃郁，不過配菜先來，湯底安排反而比較慢。
蕃茄薯仔牛腩湯鍋
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炸魚皮
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炸魚皮雖然並非滾熱辣，但尚算微熱脆口，不過因為份量不多，在等待湯底的時候已經K.O了大半。比起響鈴，我更喜歡炸魚皮。將它放入湯底滾一秒，「沙」一聲，再撈起來，濕濕脆脆，非常美味。
精選美國肥牛
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炸響鈴
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炸響鈴
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這兒的炸響鈴，賣點是巨大，但脆口程度比較薄弱，幾乎是放入湯中就軟掉，一秒也HOLD不住。
魚肚
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魚肚
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魚肚
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店員端來的角肚非常規則工整，與其說是沙爆魚肚，視覺和口感都反而比較像豬皮。
魚片頭
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炸魚片頭水準平穩，魚肉鮮味和軟硬度不過不失，比起家人長期幫襯蘇屋邨某店的出品，似乎遜色了點。
玫瑰花豬頸肉
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玫瑰花豬頸肉
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玫瑰花豬頸肉
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玫瑰花豬頸肉
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玫瑰花豬頸肉是店方的Signature之一，排列出的玫瑰花形態非常好看，只是稍嫌比較袖珍，八小片卷起來就只有小朋友的拳頭大小，爽滑的肉質總算是彌補了不少分數。
黑椒牛丸
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自家製原隻鮮蝦雲吞
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自家製原隻鮮蝦雲吞
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餘下的配菜，並沒有特別印象深刻的，牛丸的黑椒味頗重，不習慣吃辣的未必受得了。手包雲吞以薄皮包裹原隻鮮蝦，再以豬肉墊底，用料非常扎實。金菇蔬菜類的份量不多，但挺新鮮。作為埋齋的烏冬則毫無韌性，比較容易軟掉糊開。我們當晚吃得最多的反而是薯仔，它跟午餐肉竟然意外的搭。
土豆片
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韓國午餐肉
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白菜仔
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相較於其他火鍋店，這兒的用料算不上很有個人特色，但勝在不用被分段限時，是大魚大肉把酒談天的好地方，加上訂座優惠，不失為一個好選擇。不過，店內洗手間間隔非常嚇人，不知道可能會以為自己入錯男廁，令人哭笑不得。當晚還有一點令人懊惱的，就是VIP房飄來陣陣煙味，如果真的有客人在房內吸煙，這種行為實在要不得。
題外話/補充資料：
1. 2/28日前使用OPENRICE APP訂座可享85折優惠
2. 醬料盛惠$19/位
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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