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2018-02-14
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在吃過一頓不令人愜意的粉麵晚餐後，小弟一定要吃一些甜食來平衡一下心理及心情....這一間主打日式芭菲的日本過江龍，一路是我想要吃的dessert shop list中排列首位。唯一令我卻步多時，良久後才鼓起勇氣來光顧之原因，當然是小弟的荷包還未儲夠錢而已....一個正正常常的日式芭菲，閒閒哋都要過百。若財力未許可的話，也不會輕言過來幫襯的。好像是夜一家三口來吃，叫了兩個芭菲，再加一個Shortcake set，埋單就不見了幾張紅衫魚了....也難怪太太大呼肉痛....不過話雖如此，吃過後您就會覺得，"一世人總要"豪"一次"這理念，有時倒是對的....做一個芭菲，由日籍女師傅即場堂弄給您吃，光是這一場show，已給您一種高貴被寵的感覺 (雖說老實，是有點浮誇)....同樣，點一件雜果切餅，碟內的寫字圖案裝飾，自然亦少不免的 (儘管，個人認為字體可以再端正一點就更好)....切餅的味道是一流的 ---- 海綿蛋糕質感輕盈軟熟非常，味道非常清而不俗十分自然；舖面的忌廉不死甜軟滑如絲涓。就算沒了夾層內各款的新鮮雜果茸碎，光只食這原味蛋糕都已很好；至於雜果，所包含之種類很多，其中以芒果粒最甜，草
這一間主打日式芭菲的日本過江龍，一路是我想要吃的dessert shop list中排列首位。唯一令我卻步多時，良久後才鼓起勇氣來光顧之原因，當然是小弟的荷包還未儲夠錢而已....
一個正正常常的日式芭菲，閒閒哋都要過百。若財力未許可的話，也不會輕言過來幫襯的。好像是夜一家三口來吃，叫了兩個芭菲，再加一個Shortcake set，埋單就不見了幾張紅衫魚了....也難怪太太大呼肉痛....
不過話雖如此，吃過後您就會覺得，"一世人總要"豪"一次"這理念，有時倒是對的....
做一個芭菲，由日籍女師傅即場堂弄給您吃，光是這一場show，已給您一種高貴被寵的感覺 (雖說老實，是有點浮誇)....
同樣，點一件雜果切餅，碟內的寫字圖案裝飾，自然亦少不免的 (儘管，個人認為字體可以再端正一點就更好)....
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切餅的味道是一流的 ---- 海綿蛋糕質感輕盈軟熟非常，味道非常清而不俗十分自然；舖面的忌廉不死甜軟滑如絲涓。就算沒了夾層內各款的新鮮雜果茸碎，光只食這原味蛋糕都已很好；至於雜果，所包含之種類很多，其中以芒果粒最甜，草莓及提子也很不錯。大部份的食材應是來自日本的，出來的效果理應差極也有個譜....
跟set附有的熱甘菊洋梨茶，用的是twinings茶包，同樣有品質保證。眼厲的小友，喵到杯底放有一粒荔枝果肉。不過呷下去，又覺這果肉對整杯茶的味道，起不了錦上添花的作用....
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來到戲肉的兩款芭菲。這兒的芭菲選擇不算特別多。不過只要是"簡而精"的話，那就很足夠了....
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今晚由太太發辦，點了她最喜歡的栗子口味以及我最愛的蜜瓜。芭菲內除兩款"主食"之外還配合其他不同的食材，層層堆疊起來，味道有層次之餘樣樣都分得清清楚楚毫不合糊。其中在栗子的那一杯中，更放有些特別的東西如味甘苦的焙茶啫喱。真料不到這茶苦甘與軟滑而濃重的栗子味是這樣的搭調。至於身為主角的栗子蓉就更是一如所料的幼滑及栗香突出。墊在杯底的忌亷及芒果蓉是既甜又幼細軟香，跟栗蓉及栗子粒配合一起吃，同樣不感突兀....
太太愛栗子，但我的至愛卻是"另有其果".....
蜜瓜用的是甜到漏糖的日本貨，而且一杯找到不下約七至八小件，都可算是足秤了；雖然這蜜瓜芭菲和前述的栗子的，結構上沒那般複雜亦少了口感上的驚喜，但味道仍是十分的穩陣紥實 ---- 蜜瓜清甜多汁、置中的sponge cake軟綿又帶濃烈蛋香、忌廉軟滑、其下竟加進的荔枝sorbet碎碎的冰口感讓味蕾及舌頭起了正面的衝擊。當然將所有嘢和雲呢嗱雪糕混和來吃，感覺給人在吃新地般，令我想起小時候有機會第一次雪糕時所獲之喜悅....
有些食店，您會覺得在此花費會不值得，即現在經常說的性價比低....而在這裡，縱然真的是貴，但吃過後，您便會認為，這錢是值得花的....
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