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2017-12-14
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雖說時下已是冬季，但是香港的天氣就是這樣的不寒不凍，感覺想吃點冰涼爽口的甜品，顯得非常之合時合宜😊。前一個星期天的午後，披著溫暖的陽光，來到了位於尖沙咀的日式芭菲甜品店＂成城Fruitier＂。這個品牌的香港分店選址鬧中取靜，開在了由尖沙咀彌敦道轉個彎的堪富利士道，是繼日本東京的４間店鋪之後，首間開在海外的分店，香港的甜品粉絲們真是口福不淺😋！店鋪不大，裡裡外外都用了白色作為裝飾的主色調，純潔無瑕，感覺就像是一位安安靜靜的＂公主＂。踏入店內，所見店員為一班身穿潔白製服的全女班，包括甜品師和侍應，真真切切的是＂公主店＂吖😊！店內只有一張４人檯和一排吧檯位，總共可以同時坐十幾個人而已。店內的裝飾很簡潔，大面積的白色為主基調，白桌白櫈白牆白櫃，襯托著紅黃橙綠紫等色彩的新鮮水果，構成一幅自然美態的圖畫。店內僅有一個不算太大的冷凍食品陳列櫃，陳列著各式＂成城＂自家出品的鮮果芭菲、蛋糕、泡芙和撻，雖然現時品種不多，卻件件吸睛，賣相搶眼😍。客人坐在吧檯邊，可以近距離欣賞甜品師即場製作甜品的全過程，然後由甜品師親手將完成的甜品端給客人，並輕聲細語地道一聲：讓你久等了…… 好窩心呀！很喜歡這樣的飲食氛
前一個星期天的午後，披著溫暖的陽光，來到了位於尖沙咀的日式芭菲甜品店＂成城Fruitier＂。
這個品牌的香港分店選址鬧中取靜，開在了由尖沙咀彌敦道轉個彎的堪富利士道，是繼日本東京的４間店鋪之後，首間開在海外的分店，香港的甜品粉絲們真是口福不淺😋！
店鋪不大，裡裡外外都用了白色作為裝飾的主色調，純潔無瑕，感覺就像是一位安安靜靜的＂公主＂。
踏入店內，所見店員為一班身穿潔白製服的全女班，包括甜品師和侍應，真真切切的是＂公主店＂吖😊！
店內只有一張４人檯和一排吧檯位，總共可以同時坐十幾個人而已。
店內的裝飾很簡潔，大面積的白色為主基調，白桌白櫈白牆白櫃，襯托著紅黃橙綠紫等色彩的新鮮水果，構成一幅自然美態的圖畫。
店內僅有一個不算太大的冷凍食品陳列櫃，陳列著各式＂成城＂自家出品的鮮果芭菲、蛋糕、泡芙和撻，雖然現時品種不多，卻件件吸睛，賣相搶眼😍。
客人坐在吧檯邊，可以近距離欣賞甜品師即場製作甜品的全過程，然後由甜品師親手將完成的甜品端給客人，並輕聲細語地道一聲：讓你久等了……
好窩心呀！很喜歡這樣的飲食氛圍。
選了一款水果蛋糕 ——［水果切餅］$58 免收加一。
白色，又見他們的主基調——白色，連蛋糕都姓＂白＂，潔白如雪的外表，內裡鑲嵌了各種水果粒，有奇異果、士多啤梨、藍莓、柿子、菠蘿等。
甜品師用朱古力醬作畫筆，在白色的碟子上用外文寫下了店名，每一件出品都是這樣認真地畫碟，一點也不敷衍👍。
水果切餅
$58
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這一件蛋糕吃起來像是一個夾著水果粒的蛋糕三文治，不甜也不膩，蛋糕鬆軟，水果清香自然甜，多吃幾件都無難度。
［鮮果撻］$56 免收加一。
有士多啤梨、奇異果、藍莓、菠蘿、橙等水果，用少少忌廉固定個撻的造型，撻底少甜美味。
甜品師用朱古力醬和果醬，在白色的碟子上畫出了有趣的動物腳爪印、頭像、❤形等圖案來襯托這個靚撻。
鮮果撻
$56
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整個［鮮果撻］賣相一流，好吃又好看，用＂新鮮＂這兩個字來描述，是最貼切的了。
＂芭菲＂是這間甜品店的主角，看著電子屏幕上的照片，挑選了［芒果菠蘿芭菲］$78 免收加一。
坐在甜品師的對面，親眼目睹甜品師由切水果開始，一件件砌出漂亮的芭菲，這個等待製作的過程變得很有趣味。
［芒果菠蘿芭菲］由下層至上層分別有 紅茶啫喱、咖啡雪糕、雲尼拿雪糕、芒果、菠蘿、藍莓、紅莓、少少忌廉。
值得一提的是這裡出品的＂芭菲＂只用極少量的忌廉來固定造型，並不選用那些甜度較高的食物來搭配，比如紅豆蓉等，而是大量的選用日本出產的新鮮時令水果，靠甜品師的一雙巧手，靈活地堆砌出一杯杯亮麗的＂芭菲＂，這就是他們的特色所在。
芒果菠蘿芭菲
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餐牌上有十來款飲品供應，選了［粉紅蘇打］$38 免收加一。
賣相煞是漂亮，口感也非常美味順喉，絕無怪味，裡面的水果有鮮柚子和石榴，顏色粉紅誘人，是一杯＂浪漫之飲＂。
粉紅蘇打
$38
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這間店鋪選用的食材，大部份來自日本，並且現場有日籍的甜品師駐店監督，保證出品的口味不失品牌的水準。
另外，全體店員之待客的周到禮儀，也給客人留下了深刻的印象，可以說，他們不僅是帶來了日本東京的特色甜品，也帶來了異邦的禮儀文化，使香港店的客人在品嘗高級甜品的同時，更享受到相對應的服務，這是一個有日本 Feels ，真正的＂過江龍＂店。
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