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2019-03-27
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尖沙咀的午餐雖然並不便宜,但相比中環和灣仔,尖咀還是好一點點,要吃得好些的話,下下每位都是約一百元以上。古琴雅苑尖沙咀店有二至八人幾個套餐,如果砌夠同事一齊來,只要出示印有尖沙咀地址的名片或員工證,就可以選用尖沙咀員工套餐。尖沙咀員工8人套餐分別賣$800及$863 (已包加一),後者有9道菜包括一大隻烤鴨。先來三道京滬前菜,松花皮蛋拌豆腐花雕醉雞雞絲粉皮前菜水準不能說驚喜,但屬正常水平!然後就是主角「烤北京填鴨」出場!烤北京填鴨跟以往一樣,都是在客人面前片皮的,亦可以透過玻璃門去觀看烤鴨的情況!只見廚師熟練地逐片逐片切出,不用幾分鐘已經可以切完整隻鴨皮了!包鴨皮之前,不妨先吃一片脆鴨皮,感受那種新鮮出爐的油香脆滑!全隻鴨八個人分,其實足夠有餘,因為有些人尤其女士往往只吃一片,我則好心一點幫手食埋佢啦!吃完烤鴨後,來一些京式小菜,亦都是飽肚的食物。宋嫂鮮魚羹金銀炒鱔糊醬爆肉絲和菜戴帽個人最喜歡「宋嫂鮮魚羹」,稠密度適中,吃起來亦感到濃滑的鮮魚湯味。古琴鴨肉炒飯最後還有用烤鴨肉炒的「古琴鴨肉炒飯」,真的吃得好飽了!如果還有空間可吃的話,可以另加甜品,來吃一客「羅漢凍」($38),充滿羅漢
古琴雅苑尖沙咀店有二至八人幾個套餐,如果砌夠同事一齊來,只要出示印有尖沙咀地址的名片或員工證,就可以選用尖沙咀員工套餐。
尖沙咀員工8人套餐分別賣$800及$863 (已包加一),後者有9道菜包括一大隻烤鴨。
先來三道京滬前菜,
松花皮蛋拌豆腐
花雕醉雞
雞絲粉皮
前菜水準不能說驚喜,但屬正常水平!
然後就是主角「烤北京填鴨」出場!
烤北京填鴨跟以往一樣,都是在客人面前片皮的,亦可以透過玻璃門去觀看烤鴨的情況!
只見廚師熟練地逐片逐片切出,不用幾分鐘已經可以切完整隻鴨皮了!
包鴨皮之前,不妨先吃一片脆鴨皮,感受那種新鮮出爐的油香脆滑!
全隻鴨八個人分,其實足夠有餘,因為有些人尤其女士往往只吃一片,我則好心一點幫手食埋佢啦!吃完烤鴨後,來一些京式小菜,亦都是飽肚的食物。
宋嫂鮮魚羹
金銀炒鱔糊
醬爆肉絲
和菜戴帽
個人最喜歡「宋嫂鮮魚羹」,稠密度適中,吃起來亦感到濃滑的鮮魚湯味。
古琴鴨肉炒飯最後還有用烤鴨肉炒的「古琴鴨肉炒飯」,真的吃得好飽了!
如果還有空間可吃的話,可以另加甜品,來吃一客「羅漢凍」($38),充滿羅漢果的清甜,夏天吃來,既清熱又消暑。
每人才大約$100,便可以在午餐吃到北京烤鴨和小菜,而且是堅吃得飽,真的抵吃,值得推介給尖沙咀的朋友。
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